اثرات سطوح مختلف عصاره اتانولی بره موم و پروبیوتیک بر عملکرد، پاسخ ایمنی، میکروفلور روده و وضعیت آنتی اکسیدانی جوجه های گوشتی

هدف از این پژوهش، بررسی اثرات سطوح مختلف عصاره اتانولی بره موم (۳۰۰، ۶۰۰ و ۹۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم جیره) و پروبیوتیک بر عملکرد رشد، پاسخ ایمنی همورال، میکروفلور سکوم و وضعیت آنتی اکسیدانی جوجه های گوشتی بود. این مطالعه در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج گروه تیمار شامل گروه شاهد، سه تیمار با سطوح مختلف عصاره بره موم و یک تیمار پروبیوتیک در چهار تکرار و در هر تکرار ۱۵ قطعه جوجه گوشتی نژاد راس ۳۰۸ اجرا گردید. یافته ها نشان داد که افزایش وزن روزانه کل در تیمارهای مکمل نسبت به شاهد بهبود یافت و در دز ۹۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم بیشترین مقدار مشاهده شد (P<۰.۰۵). ضریب تبدیل غذایی خوراک کل نیز در گروه های مکمل کاهش یافت (P=۰.۰۰۲). درحالی که تفاوت مصرف خوراک کل بین تیمارها معنی دار نبود (P=۰.۳۲۵)، اما در دوره های رشد و پایانی، مصرف خوراک در تیمارهای حاوی عصاره بره موم )به ویژه در سطح ۹۰۰ میلیگرم بر کیلوگرم( نسبت به گروه شاهد افزایش یافت (P<۰.۰۰۵). همچنین تیمارهای بره موم و پروبیوتیک تاثیر معنی داری بر افزایش جمعیت باکتری های مفید Lactobacillus و کاهش جمعیت باکتری های E. coli در سکوم داشتند (P<۰.۰۵). ارزیابی وضعیت آنتی اکسیدانی نشان داد که فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسیددیسموتاز در گروه های تیمار افزایش و سطح مالون دی آلدهید به طور معنی داری کاهش یافته است (P<۰.۰۵). بااین حال، تفاوت معنی داری در سطوح ایمونوگلوبولین G و ایمونوگلوبولین کل (IgM+IgG) مشاهده نگردید (P>۰.۰۵). نتایج حاصل حاکی از آن است که عصاره اتانولی بره موم و پروبیوتیک می توانند به عنوان مکمل های طبیعی موثر در بهبود سلامت میکروبی روده، تقویت وضعیت آنتی اکسیدانی و افزایش عملکرد تولیدی جوجه های گوشتی مورد استفاده قرار گیرند.

کلیدواژه ها:

آنزیم های آنتی اکسیدان ، استرس اکسیداتیو ، افزودنی خوراکی ، ایمنی هومورال ، میکروفلور سکوم