توسعه و ساخت اولیه پاستیل گیاهی بر پایه بومادران، بابونه، شیرین بیان و زیرفون با هدف استفاده به عنوان یک فرآورده خوراکی گیاهی برای مدیریت علائم گوارشی

زمینه و هدف: اختلالات گوارشی از جمله سوءهاضمه و بیماری های مرتبط با مخاط معده از مشکلات شایع سلامت هستند. در سال های اخیر توجه به فرآورده های گیاهی و شکل های مصرف نوین آنها افزایش یافته است. هدف این پژوهش، طراحی و ساخت یک نمونه اولیه پاستیل گیاهی بر پایه بومادران، بابونه، شیرین بیان و زیرفون و بررسی امکان تبدیل عصاره آبی این گیاهان به یک فرآورده ژله ای قابل مصرف بود. مواد و روش ها: مطالعه حاضر از نوع توسعه فرآورده و ارزیابی کیفی فرمولاسیون بود. مواد گیاهی پس از بررسی اولیه و آماده سازی با روش استخراج آبی تهیه و صاف شدند. عصاره حاصل با استویا، گلیسیرین خوراکی و آگار آگار ترکیب شد. پس از حرارت دهی لازم برای فعال شدن عامل ژل کننده، ویتامین سی و طعم دهنده خوراکی افزوده و مخلوط در قالب های سیلیکونی ریخته شد. پس از ژل شدن نمونه ها با نشاسته ذرت پوشش داده شدند. نتیجه گیری: فرمولاسیون اولیه می تواند مبنایی برای توسعه یک فرآورده پاستیلی گیاهی باشد؛ اما بر اساس داده های فعلی نمی توان اثر درمانی آن بر زخم معده یا بی عارضه بودن آن را اثبات کرد. انجام آزمون های استاندارد فیزیکوشیمیایی، میکروبی، شیمیایی، پایداری و در صورت هدف، درمانی، مطالعات پیش بالینی و بالینی برای ادامه مسیر ضروری است.

کلیدواژه ها:

پاستیل ، گیاهی ، بومادران ، بابونه ، شیرین بیان ، زیرفون ، آگار آگار ، فرآورده گیاهی