ارتباط کیفیت خاک و مراتع با سلامت دام و ایمنی غذایی محصولات دامی در جوامع روستایی

کیفیت خاک و وضعیت اکولوژیک مراتع، به عنوان بنیان های اصلی تولید پایدار دام، نقشی تعیین کننده در سلامت دام و ایمنی غذایی محصولات دامی در جوامع روستایی ایفا می کنند. تخریب خاک، کاهش تنوع گیاهی مراتع، آلودگی های شیمیایی و زیستی و مدیریت ناپایدار منابع طبیعی، زنجیره ای از پیامدهای منفی را از سطح خاک تا سطح مصرف کننده ایجاد می کند که می تواند سلامت دام، کیفیت خوراک، ترکیب تغذیه ای محصولات دامی و نهایتا امنیت و ایمنی غذایی را تحت تاثیر قرار دهد. هدف این مقاله، مرور تحلیلی عمیق و نظام مند ارتباط میان کیفیت خاک و مراتع با سلامت دام و ایمنی غذایی محصولات دامی در بستر جوامع روستایی است. روش پژوهش مبتنی بر مرور نظام مند و تحلیل مفهومی مطالعات علمی منتخب در بازه زمانی ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۵ و استخراج الگوهای علی– معلولی میان مولفه های اکولوژیک، مدیریتی و بهداشتی است. یافته ها نشان می دهد که افت کیفیت خاک و مراتع با افزایش بروز بیماری های متابولیک و عفونی دام، کاهش کیفیت تغذیه ای محصولات دامی و افزایش خطر انتقال آلاینده ها و عوامل بیماری زا به زنجیره غذایی ارتباط معنادار دارد. نتایج این مطالعه بر ضرورت یکپارچه سازی سیاست های مدیریت پایدار خاک و مراتع با راهبردهای سلامت دام و ایمنی غذایی در چارچوب توسعه پایدار روستایی تاکید می کند.

کلیدواژه ها:

کیفیت خاک ، مدیریت مراتع ، سلامت دام ، ایمنی غذایی ، توسعه پایدار روستایی