اثر فیتاز و مکمل ویتامین مینرال بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ، پروفایل متابولیکی و قابلیت هضم مواد مغذی در مرغ های تخم گذار تغذیه شده با جیره های دارای سطوح مختلف انرژی و مواد مغذی

زمینه مطالعه: کاهش غلظت انرژی و مواد مغذی در جیره مرغ های تخم گذار، هرچند روشی برای کاهش هزینه خوراک است، اما می تواند عملکرد تولیدی، کیفیت پوسته و وضعیت فیزیولوژیکی پرنده را تضعیف کند. استفاده از مکمل هایی نظیر آنزیم فیتاز و پیش مخلوط ویتامین مینرال (VMP) به عنوان راهکاری برای جبران این کاهش مطرح شده است.هدف: در مطالعه حاضر اثرات مکمل فیتاز (فیتاگلد) و مکمل VMP (سوپرشل) در دو جیره حاوی سطوح استاندارد یا سطوح کاهش‎یافته مواد مغذی در مرغ های تخم گذار مورد بررسی قرار گرفت.روش‎کار: در مطالعه حاضر ۳۲۰ مرغ تخم گذار سویه لوهمن LSL سبک (۵۴ تا ۶۶ هفتگی) در قالب طرح کاملا تصادفی و به صورت فاکتوریل ۲×۴ با ۸ تکرار و ۵ پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل دو سطح مواد مغذی ](سطح توصیه شده )جیره SND) و سطح کم مواد مغذی (جیره LND)[ و ۴ تیمار مکملی (۱. فاقد مکمل، ۲. حاوی مکمل فیتاز، ۳. حاوی مکمل VMP ۴. حاوی فیتاز و VMP) بود. جیره LND نسبت به SND دارای ۵۰ کیلوکالری انرژی متابولیسمی کمتر، یک واحد پروتئین خام کمتر و ۱/۰ درصد فسفر قابل دسترس و کلسیم کمتر بود.نتایج: اثر برهم کنش سطح مواد مغذی و نوع مکمل بر وزن توده ای تخم مرغ، ضریب تبدیل غذایی و درصد تخم مرغ های ناهنجار معنی دار بود (۰۵/۰>P)، به طوری که مکمل های غذایی به ویژه ترکیب فیتاز و VMP در جیره LND اثر بیشتری نسبت به SND داشت. کاهش مواد مغذی در LND به کاهش شاخص وزن زرده، غلظت تری گلیسرید و فسفر سرم و در عوض افزایش گلوکز و فعالیت آلکالین فسفاتاز منجر شد (۰۵/۰>P). فیتاز باعث بهبود شاخص ها و تخم مرغ، قابلیت هضم انرژی و میزان انرژی متابولیسمی تصحیح شده بر اساس ذخیره نیتروژن (AMEn) و کاهش فعالیت آلکالین فسفاتاز شد، در حالی که مکمل VMP وزن و ضخامت پوسته را افزایش داد (۰۵/۰>P). استفاده هم زمان فیتاز و VMP موجب بهبود مقاومت به شکستگی پوسته و قابلیت هضم پروتئین خام شد (۰۵/۰>P).نتیجه­گیری نهایی: ترکیب فیتاز و VMP دارای اثر هم افزایی در بهبود عملکرد تولیدی، کیفیت پوسته و قابلیت هضم مواد مغذی، به ویژه در جیره های با غلظت کمتر مواد مغذی بوده و می تواند به عنوان روشی موثر در مدیریت تغذیه مرغ های تخم گذار توصیه شود.

کلیدواژه ها:

پاسخ های فیزیولوژیکی ، عملکرد ، فیتاز ، مرغ های تخم گذار ، مکمل ویتامین مینرال