تعیین منحنی های هم دمای دفع رطوبت برگ و ساقه گیاه Bidens bipinnata L.

تعیین منحنی های هم دمای دفع رطوبت محصول، به منظور مشخص کردن مدت زمان خشک کردن، آهنگ کاهش رطوبت و در نتیجه برآورد ظرفیت خشک کن و صرفه جویی در زمان و مصرف انرژی، ضروری به نظر می رسد. لذا در پژوهش حاضر، منحنی های هم دمای دفع رطوبت Bidens bipinnata L. در دماهای ۳۰، ۴۰، ۵۰ و ۶۰ درجه سلسیوس و در محدوده ی رطوبت نسبی ۱۱ تا ۸۵ درصد به روش وزن سنجی ایستا تعیین گردید و از مدل های ریاضی چانگ-فاست، هالسی، هندرسون، اسوین و GAB برای برآزش داده های حاصل از آزمایش استفاده شد. طبق نتایج، در یک فعالیت آبی معین، با افزایش دما، مقدار رطوبت تعادلی کاهش اما در هریک از دماها، با افزایش فعالیت آبی، مقدار رطوبت تعادلی نمونه ها افزایش یافت. همچنین مدل هالسی به دلیل بالا بودن مقدار ۲R و کمتر بودن مقادیر MRD، RSS و SEE نسبت به سایر مدل ها از برازش مطلوب تری برخوردار بود و می توان از آن در برآورد رطوبت تعادلی نمونه ها در دماها و رطوبت های نسبی مختلف استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

Bidens bipinnata L ، هم دما ، رطوبت تعادلی ، مدل هالسی ، دفع