بهینه سازی فرایند ترکیبی استخراج و خالص سازی فیکوسیانین با خلوص بالا از ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس

زمینه و هدف: فیکوسیانین، رنگدانه فتوسنتزی آبی رنگ موجود در ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به عنوان یک رنگ طبیعی در صنایع غذایی و آرایشی-بهداشتی کاربرد دارد و خواص درمانی متعددی از جمله آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی از آن گزارش شده است. هدف این پژوهش، بهینه سازی یک روش ساده، کم هزینه و کارآمد برای استخراج و خالص سازی فیکوسیانین با خلوص مطلوب بود. روش ها: اسپیرولینا پلاتنسیس در شرایط استاندارد کشت داده شد. استخراج اولیه فیکوسیانین با استفاده از آب و سپس بافر فسفات سالین (PBS) انجام شد و مراحل بهینه سازی استخراج و افزایش خلوص شامل، سانتریفیوژ مکرر، فراصوت، استفاده از کیتوزان/کربن فعال، چرخه های انجماد و ذوب، رسوب دهی با سولفات آمونیوم و فیلتراسیون غشایی مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که بهینه سازی فرایند استخراج از طریق چرخه های انجماد و ذوب، همراه با کاربرد ترکیب کیتوزان/کربن فعال یا استفاده از روش رسوب دهی با سولفات آمونیوم، دستیابی به فیکوسیانین با خلوص بالا را امکان پذیر می سازد. همچنین، برای ارتقای بیشتر درجه خلوص، به کارگیری فیلترهای غشایی رویکردی موثر و قابل اتکا است. نتیجه گیری: این مطالعه یک فرایند کارآمد و قابل تنظیم برای استخراج و خالص سازی فیکوسیانین ارائه می کند که بسته به هدف نهایی -تمرکز بر خلوص یا بازده- قابل انتخاب و به کارگیری است و می تواند پژوهشگران را در دستیابی سریع، مقرون به صرفه و موثر به رنگدانه ای با کیفیت مناسب برای کاربردهای تحقیقاتی و صنعتی یاری رساند.

کلیدواژه ها:

Phycocyanin ، Spirulina platensis ، Extraction and purification ، Biomedical applications ، فیکوسیانین ، اسپیرولینا پلاتنسیس ، استخراج و خالص سازی ، کاربردهای زیست پزشکی