بهبود کیفیت پس از برداشت گل آلسترومریا (Alstroemeria hybrida) با کاربرد نانوذرات نقره سنتز شده از عصاره گیاه مورینگا

آلسترومریا (Alstroemeria hybrida) جزء ده گل بریدنی تجاری و محبوب دنیا محسوب می شود و یکی از موفق ترین گل های شاخه بریده در دهه اخیر بوده است و کاهش کیفیت از زمان برداشت تا عرضه و صادرات، یکی از چالش های اصلی آن محسوب می شود. در این پژوهش اثر نانوذرات نقره سنتزشده از عصاره برگ گیاه مورینگا در غلظت های ۱۰، ۱۵، ۲۰ میلی لیتر بر لیتر، به همراه ساکارز ۳ درصد  و شاهد (آب مقطر) بر صفات پس از برداشت گل آلسترومریا رقمRed Sensation  بررسی شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در سال ۱۴۰۳ انجام گرفت و صفات وزن تر گل، قطر گل، نشت یونی، میزان جذب آب، مواد جامد محلول، قند کل،کلروفیل کل، آنتوسیانین، فعالیت آنزیم های آسکوربات پراکسیداز و کاتالاز ارزیابی شد. نتایج نشان داد اثر تیمار و زمان بر وزن تر گل، قطر گلچه، نشت یونی، جذب آب و کلروفیل کل در سطح ۱ درصد معنی دار بود. غلظت ۱۵ میلی لیتر بر لیتر بهترین عملکرد را در صفات کلیدی پس از برداشت نشان داد؛ به طوری که بیشترین وزن تر گل، بیشترین قطر گلچه و بیشترین جذب آب در این غلظت مشاهده شد و همچنین بیشترین کلروفیل کل نیز در تیمار ۱۵ میلی لیتر بر لیتر ثبت گردید. در مقابل، کمترین نشت یونی مربوط به غلظت ۱۰ میلی لیتر بر لیتر بود و بیشترین آنتوسیانین نیز در همین غلظت گزارش شد. در بخش صفات وابسته به زمان، بیشترین وزن تر گل در روز نهم برابر ۲۵/۸۳ گرم و بیشترین قطر گلچه در روز سوم برابر ۳۳/۶۸ میلی­متر به دست آمد. همچنین بیشترین مواد جامد محلول در غلظت ۱۵ میلی لیتر بر لیتر در روز سوم برابر ۲۵۳/۶ (بریکس) و بیشترین فعالیت آسکوربات پراکسیداز در غلظت ۲۰ میلی لیتر بر لیتر در روز سوم برابر ۸۱۵/۰ میکرومول ثبت شد. در مجموع استفاده از نانوذرات نقره سنتز شده از عصاره مورینگا می تواند به عنوان راهکاری موثر برای ارتقای کیفیت پس از برداشت گل آلسترومریا پیشنهاد گردد.

کلیدواژه ها:

Vase life ، Microbial control ، Physiological quality ، Flower longevity ، عمر گلجای ، کنترل میکروبی ، کیفیت فیزیولوژیک ، ماندگاری گل