پلاسمای سرد به عنوان یک فناوری سبز برای اصلاح نشاسته

سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 42

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

GIICONF03_059

تاریخ نمایه سازی: 26 شهریور 1405

چکیده مقاله:

پلاسمای سرد، یک فناوری سبز و موثر در اصلاح ویژگی های نشاسته است. این فناوری، بدون مصرف آب و مواد شیمیایی، بدون تولید پساب و در دمای اتاق، ویژگی های عملکردی و ساختاری نشاسته را تغییر می دهد. نشاسته های تغییریافته، خواصی مشابه نشاسته های اصلاح شده با روش های شیمیایی دارند و می توانند در صنایع و فرآورده های مختلف به کار گرفته شوند. ویژگی های نشاسته های تیمارشده با پلاسمای سرد، بستگی به عواملی مانند نوع گاز مولد پلاسما، توان دستگاه، زمان تیمار و منشا نشاسته دارد.

نویسندگان

فاطمه شکرالهی

گروه مهندسی کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ملی مهارت، نیشابور، ایران