ضرورت فرآوری، بسته بندی و برندسازی ضمغ گیاه دارویی آنغوزه (Ferula assa-foetida L.) جهت مدیریت بازار و صادرات

آنغوزه از گونه های دارویی-صنعتی است که در مراتع ایران از جمله استان کهگیلویه و بویراحمد رویش دارد و توسط مردم محلی مورد بهره برداری قرار می گیرد. متاسفانه محصول تولیدی آنغوزه با شیوه های غیراصولی و غیر بهداشتی جمع آوری و نگهداری می شود و به صورت خام از استان و کشور با قیمت ناچیز خارج می شود. لذا هدف از مطالعه حاضر، بررسی مشکلات مربوط به نحوه جمع آوری، نگهداری، خام فروشی و غیره محصول آنغوزه تولیدی از رویشگاه های مرتعی از جمله مراتع استان کهگیلویه و بویراحمد است. تحقیق حاضر از نوع مطالعات مروری است. بررسی ها نشان می دهد دو نوع گیاه آنغوزه تلخ و شیرین وجود دارد. این گیاه در طب سنتی و مدرن کشورهای مختلف دارای کاربرد متعدد می باشد. محصول مهم گیاه آنغوزه صمغ یا شیرابه است. باتوجه به اندام و نحوه برداشت سه نوع شیرابه آنغوزه به نام های اشکی، خمیری و توده ای وجود دارد. شیرابه استحصالی آنغوزه یک محصول با ارزش و منبع درآمد مناسب برای جوامع محلی در ایران است که مردم بومی از دهه های گذشته با روش های خاص از آن بهره برداری می کنند. شیرابه آنغوزه پس از بهره برداری توسط افراد بومی در شرایط غیر استاندارد انبار و بدون هیچ گونه بسته بندی به خریداران داخلی فروخته و از این طریق وارد فاز صادرات می شود. بدون لحاظ شدن نام ایران برای این محصول در بازارهای جهانی رد و بدل شده و فرآوری های مختلفی بر روی آن در کشورهای پیشرفته انجام می گیرد و این محصولات به کل دنیا از جمله ایران جهت تامین نیاز صنایع مختلف با قیمتی بسیار بیشتر از مواد خام اولیه وارد می شود. بطور کلی در راستای مدیریت محصول آنغوزه، ضروری است که شیرابه های مختلف جمع آوری شده در زمان ها و سنین متفاوت جهت کارایی موثرتر برای مصارف دارویی، صنعتی، غذایی و غیره بصورت جداگانه جمع آوری و نگهداری شود. ضروری است که شیرابه آنغوزه با همت جدی مسئولین و متخصصین با روش های روز دنیا فرآوری، بسته بندی، برندسازی و صادرات شود تا حد امکان فرآوری آن در داخل کشور جهت استفاده صنایع مختلف صورت پذیرد و پس از فرآوری محصول تولیدی صادر شود. در صورت نیاز به صادرات خام آن استفاده از شیوه های استاندارد و مدرن بسته بندی و برندسازی صورت گیرد تا بازار جهانی این محصول با ارزش در اختیار ایران قرار گیرد که می تواند تغییرات چشمگیری در صنایع دارویی و صنعتی داشته باشد و اشتغال زایی قابل قبول و ارز آوری مناسبی همراه داشته باشد.

کلیدواژه ها:

گیاهان دارویی ، آنغوزه ، شیرابه ، برندسازی ، صادرات