کاربرد هوش مصنوعی در فرآوری مواد غذایی
سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 8
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CESAFS01_137
تاریخ نمایه سازی: 31 مرداد 1405
چکیده مقاله:
هوش مصنوعی (AI) به یک فناوری ضروری در صنعت فرآوری مواد غذایی تبدیل شده است که امکان تصمیم گیری سریع تر، کنترل کیفیت بهبودیافته، مدیریت ایمنی پیشرفته و بهره وری تولید بهینه را فراهم می کند. این بررسی کاربردهای اصلی هوش مصنوعی در فرآوری مواد غذایی را بررسی می کند، پیشرفت های اخیر را برجسته می کند و چالش ها و فرصت های آینده را مورد بحث قرار می دهد.
نویسندگان
فاطمه نائینی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا
