بررسی مدل های بقا در جوانه زنی چیا (Salvia hispanica L) تحت تاثیر تیمار دمایی

چیا (Salvia hispanica L) گیاهی علفی و یکساله از خانواده نعناعیان است دانه های چیا منبع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ لینولنیک، اسید، پروتئین، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های طبیعی می باشند. این تحقیق به منظور ارزیابی اثر دماهای بالا بر درصد و مدت زمان جوانه زنی بذور گیاه چیا به کمک روش تحلیل بقا در دانشگاه جهرم انجام گردید. در این تحقیق برای تعیین میزان بقا از روش کاپلان مایر و برای مقایسه بقای سطوح مختلف متغیرها از روش لگ رتبه ای استفاده شد. نتایج به دست آمده نشان داد میانگین درصد جوانه زنی در دماهای ۱۰، ۲۰ و ۳۰ درجه سانتی گراد به ترتیب برابر با ۸۰، ۸۰ و ۸۲ درصد بود که با هم تفاوت معنی دار آماری نداشتند. اما میانگین درصد جوانه زنی بذور در زمان های مختلف با هم تفاوت معنی دار آماری در سطح ۵ درصد نشان دادند. زمان محاسبه شده برای رسیدن میانگین درصد جوانه زنی به ۵۰ درصد (T۵۰) برای هر کدام از دماهای مذکور مورد مطالعه به ترتیب ۸۴، ۸۴ و ۷۲ دقیقه محاسبه گردید. با بررسی های بیشتر دامنه دمایی مناسب جوانه زنی و به کار بردن آزمون های پارامتری و نیمه پارامتری دیگر می توان بهترین مدل جوانه زنی بذور چیا را پیش بینی نمود.

کلیدواژه ها:

تحلیل ، بقا ، چیا ، دما ، درصد جوانه زنی