آکواپونیک؛ کاهش هوشمندانه مصرف آب با تلفیق بهینه آبزی پروری و کشت هیدروپونیک گیاهان

آکواپونیک یک فناوری نوین و پایدار در تولید غذا است که با تلفیق سیستم آبزی پروری چرخشی (RAS) و کشت هیدروپونیک، گیاهان از طریق اشتراک گذاری بهینه آب و مواد مغذی دو محصول قابل فروش ماهی و گیاه را از یک منبع واحد تولید می کند. این سیستم از دهه ۱۹۷۰ میلادی در آمریکا ظهور کرد و طی سال های اخیر، به ویژه در اروپا، رشد چشمگیری داشته است. پسماند ماهی توسط باکتری های نیتریفیکاسیون به مواد مغذی قابل جذب برای گیاه تبدیل می شود و گیاهان در عوض آب را پالایش می کنند. این چرخه بسته به صرفه جویی تا ۹۰ درصدی در مصرف آب و کاهش قابل توجه انتشار مواد زائد به محیط زیست منجر می شود. مقاله حاضر با بهره گیری از منابع علمی معتبر اصول بنیادی، انواع طراحی، شرایط کیفی آب، منابع مواد مغذی، جنبه های بوم شناختی، مزایا و محدودیت های این سیستم را بررسی می کند.

کلیدواژه ها:

آکواپونیک ، آبزی پروری ، پایدار ، هیدروپونیک ، نیتریفیکاسیون ، کیفیت تغذیه ای ماهی