شناسایی ترکیبات فرار در گرده و نقش آن ها در جذب زنبور عسل

هدف: گرده زنبور عسل منبع غذایی بسیار مهمی برای زنبورهای عسل است. علاوه بر این، گرده زنبور دارای ویژگی های زیستی متعددی مانند خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی، ضدقارچی، تعدیل کننده سیستم ایمنی، ضدتومور، ضدپیری، ضدکم خونی و ضدپوکی استخوان است. این مطالعه با هدف شناسایی تنوع ترکیبات فرار در گرده زنبور عسل و بررسی تاثیر آن ها در جذب زنبورهای کارگر در داخل کلنی انجام شد.مواد و روش ها: سه نوع گرده زنبور عسل در فصل های مختلف از کلنی های زنبور عسل با استفاده از تله های گرده که در ورودی کندوها نصب شده بودند جمع آوری شد. استخراج ترکیبات فرار از دانه های گرده زنبور انجام گرفت. سپس آنالیز ترکیبات با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی (GC-MS) و ستون مویین سیلیکای ذوب شده انجام شد. برای تحلیل داده ها از طرح کاملا تصادفی (CRD) استفاده گردید.نتایج: نتایج نشان داد که در سه نوع گرده زنبور تنوعی از ترکیبات فرار وجود دارد و نسبت اجزای آن ها با یکدیگر متفاوت است. نوع A گرده زنبور دارای ترکیبات فرار اختصاصی بود که در دو نوع دیگر (B و C) مشاهده نشد و بالعکس. چندین ترکیب در زمان های نگهداری مشابه در هر سه نوع گرده شناسایی شدند، اما نسبت آن ها بسته به نوع گرده متفاوت بود. از مهم ترین ترکیبات مشاهده شده در هر سه نوع گرده می توان به ۹,۱۲-octadecadienoic acid (Z,Z)، n-hexadecanoic acid، ۴H-pyran-۴-one، γ-sitosterol، مشتقات linolenic acid و campesterol اشاره کرد. علاوه بر این، ترکیبات مشابه دیگری نیز در مقادیر کم مشاهده شد. در مورد تاثیر ترکیبات فرار در جذب زنبورهای کارگر هنگام تغذیه، نتایج تحلیل آماری (P≤۰.۰۵) نشان داد که بین میانگین های سه نوع گرده تفاوت معنی داری وجود ندارد.نتیجه گیری: نتایج این پژوهش اهمیت و نقش ترکیبات فرار گرده در تغذیه و رفتار زنبورهای عسل را نشان می دهد. هرچه شناخت بهتری از ترکیب شیمیایی گرده زنبور و نقش آن در جذب زنبورهای عسل داشته باشیم، می توانیم به بهبود جیره های مصنوعی و جایگزین های گرده در مدیریت و پرورش زنبور عسل کمک کنیم.

کلیدواژه ها:

ترکیبات فرار ، جذب ، زنبورهای عسل ، گرده زنبور