ارزیابی کمی و کیفی آلاینده های فاضلاب در صنایع قند و شکر: مطالعه موردی شرکت کشت و صنعت قند خاورمیانه

هدف و زمینه: هدف این مطالعه بررسی منابع، کیفیت و بار آلاینده های فاضلاب در صنایع قند و شکر و ارائه راهکارهای کاهش دبی و بار آلی فاضلاب در شرکت کشت و صنعت قند خاورمیانه است. اهمیت تحقیق از آن روست که بخش های مشخصی از فرآیند تولید (به ویژه شست وشوی چغندر و مخزن بارومتریک) سهم بزرگی در تولید فاضلاب و آلودگی دارند و نیاز به مدیریت منابع آب و کنترل آلودگی محسوس است. روش کار: پژوهش از نوع توصیفی–تحلیلی مبتنی بر نمونه برداری میدانی در نقاط کلیدی کارخانه و آنالیز پارامترهای فیزیکوشیمیایی (COD، BOD₅، TSS و غیره) و میکروبیولوژیک (کلیفرم) بود. سهم هیدرولیکی و بار آلی هر منبع فاضلاب محاسبه و نتایج با استانداردهای مربوطه مقایسه شد. یافته ها: نتایج نشان داد که شست وشوی چغندرقند مسئول حدود ۵۹٪ جریان و نزدیک به ۷۱٪ بار آلی فاضلاب است و مخزن بارومتریک نیز سهم قابل توجهی (≈۳۵.۵٪ جریان) دارد. پارامترهای COD، BOD₅، TSS و کلیفرم ها گهگاه فراتر از حد مجاز گزارش شدند. نتیجه گیری: برای کاهش دبی و بار آلی توصیه می شود اقدامات مدیریتی و فنی شامل ته نشینی و بازیافت آب شست وشو، جداسازی فاضلاب انسانی از صنعتی، کنترل نشت شربت و نقاط پرآلودگی و برنامه های کاهش مصرف آب اجرا شوند. این تدابیر می توانند بار وارد بر تصفیه خانه و اثرات زیست محیطی را به طور چشمگیری کاهش دهند؛ پژوهش های آینده باید به پیاده سازی پایلوت و تحلیل اقتصادی گزینه های پیشنهادی بپردازند.

کلیدواژه ها:

فاضلاب صنعتی ، قند و شکر ، COD ، BOD₅ ، بازیافت آب ، کنترل منابع