اثر نفت سفید بر میزان آنتوسیانین برخی از سبزیجات برگی خانواده چتریان

آزمایشی به منظور مطالعه اثر غلظت‌های مختلف نفت سفید (0، 2، 4، 8 و 10 میلی لیتر در کیلوگرم خاک) بر میزان آنتوسپانین سبزیجات برگی (جعفری، گشنیز و هویج)، به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گردید. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت نفت سفید میزان آنتوسپانین در برگ گیاه به طور معنی‌داری افزایش یافته است. هم‌چنین بیشترین میزان انتوسپانین در برگ گیاه گشنیز وجودداشت که دارای اختلاف معنی‌داری با سایر تیمار ها بود. بررسی مقایسه میانگین اثر متقابل تیمارهای نفت سفید و نوع گیاه در سطح آماری 1 درصد بر نسبت آنتوسپانین به شاخص قهوه‌ای شدن در برگ معنی‌دار گردید. با افزایش غلظت نفت سفید نسبت آنتوسپانین به شاخص قهوه‌ای شدن در برگ هر سه گیاه افزایش یافت و این نسبت به گیاه گشنیز بیش از دو گیاه دیگر بود.

کلیدواژه ها:

آلودگی خاک ، آنتوسیانین ، سبزیجات برگی ، نفت سفید