مروری بر آلودگی سبزیجات تولید شده در نواحی حاشیه نشین

جمعیت جهانی به صورت روز افزون و تصاعدی در حال رشد است. تولید غذا برای جمعیت رو به افزایش کره زمین یکی از مشکلات حال حاضر و آینده در بخش کشاورزی میباشد. زیرا منابع اصلی بکار رفته در کشاورزی منابع آب و خاک می باشند که این منابع با توجه به کیفیت موجود جزء منابع محدود کننده در تولید به شمار می آیند. این مساله باعث گشته تا تولید کنندگان محصولات برای کسب درآمد به منابع آب و خاک آلوده و غیر متعارف در مناطق حاشیه نشین شهری متوسل شوند و مشکلات بهداشتی، اجتماعی و اقتصادی را بوجود آورند. چندین دهه است که اکثر شهرهای بزرگ ایران با مشکلات عمده آلودگی هوا مواجه بوده اند. فلزات سنگین بعنوان یکی از مشکل زا ترین آلودگی ها بشمار می آیند. سطوح خاک و پوشش گیاهی نشان دهنده اصلی ترین مخزن آلاینده های وارد شده به اکوسیستم های زمینی است. فلزات سنگین سریعا توسط ریشه گیاه جذب و در قسمتهای خوراکی گیاه تجمع می یابند. سمیت زیاد، سرطانزایی، نیمه عمر بیولوژیکی طولانی، غیرقابل تجزیه و جهش زا بودن سبب اهمیت فلزات سنگین گشته که در بدن موجودات زنده میتوانند ریسک های بهداشتی زیادی ایجاد نمایند. این مقاله به مروری بر تحقیقات انجام گرفته در خصوص سبزیجات کشت شده در مناطق آلوده از شهرهای مختلف ایران و تجمع پذیری و خطرات سلامتی ایجاد شده آنها خواهد پرداخت.

کلیدواژه ها:

حاشیه نشینی ، محیط زیست ، فلزات سنگین ، سبزیجات آلوده ، ریسک بهداشتی