بررسی و تعیین انرژی گسیختگی دانه لوبیا قرمز به منظور کاهش ضایعات و پسماند محصول

در این تحقیق انرژی گسیختگی دانه لوبیا قرمز رقم یاقوت در آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملا تصادفی با دو عامل، شامل ۲ اندازه دانه(کوچک و بزرگ) و ۴ سرعت بارگذاری(۵، ۱۰، ۱۵ و ۲۰ میلی متر بر دقیقه) در ۷ تکرار بررسی شد. نتایج نشان داد اثر اصلی سرعت بارگذاری در سطح احتمال ۵ درصد معنی دار شد و اثر اصلی اندازه دانه و اثر متقابل دوتایی اندازه دانه و سرعت بارگذاری معنی دار نشد. همچنین نتایج نشان داد با افزایش سرعت بارگذاری از ۵ میلی متر بر دقیقه به ۲۰ میلی متر بر دقیقه، انرژی گسیختگی افزایش داشته است. همچنین انرژی گسیختگی در سرعت های بارگذاری ۱۰، ۱۵ و ۲۰ میلی متر بر دقیقه با هم اختلاف معنی دار ندارد. بیشترین انرژی گسیختگی با مقدار ۱۱/۱۰ میلی ژول مربوط به سرعت بارگذاری ۲۰ میلی متر بر دقیقه و کمترین انرژی گسیختگی با مقدار ۴/۹۱۱ میلی ژول مربوط به سرعت بارگذاری ۵ میلی متر بر دقیقه است. از نتایج حاصل از تحقیق حاضر می توان برای طراحی و ساخت ماشین های فرآوری لوبیا قرمز به منظور کاهش ضایعات و پسماند محصول استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

سرعت بارگذاری ، لوبیا قرمز ، انرژی گسیختگی