بررسی و تعیین تغییر شکل در نقطه گسیختگی دانه لوبیا چیتی به منظور کاهش ضایعات و پسماند محصول

در این تحقیق تغییر شکل در نقطه گسیختگی دانه لوبیا چیتی رقم کوشا در آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملا تصادفی با دو عامل، شامل ۲ اندازه دانه (کوچک و بزرگ) و ۴ سرعت بارگذاری (۵، ۱۰، ۱۵ و ۲۰ میلی متر بر دقیقه) در ۷ تکرار بررسی شد. نتایج نشان داد اثر اصلی سرعت بارگذاری در سطح احتمال ۵ درصد معنی دار شد و اثر اصلی اندازه دانه و اثر متقابل دوتایی اندازه دانه و سرعت بارگذاری معنی دار نشد. همچنین نتایج نشان داد با افزایش سرعت بارگذاری از ۵ میلی متر بر دقیقه به ۲۰ میلی متر بر دقیقه، تغییر شکل در نقطه گسیختگی دانه لوبیا چیتی افزایش داشته است و تغییر شکل در نقطه گسیختگی در سرعت های بارگذاری ۱۵ و ۲۰ میلی متر بر دقیقه با هم اختلاف معنی دار ندارد. بیشترین تغییر شکل در نقطه گسیختگی با مقدار ۰/۴۴ میلی متر مربوط به سرعت بارگذاری ۲۰ میلی متر بر دقیقه و کمترین تغییر شکل در نقطه گسیختگی با مقدار ۰/۲۳۳ میلی متر مربوط به سرعت بارگذاری ۵ میلی متر بر دقیقه است. از نتایج این تحقیق می توان در طراحی و ساخت ماشین های فرآوری لوبیا چیتی استفاده کرد به طوریکه ضایعات و پسماند محصول تولیدی کاهش یابد.

کلیدواژه ها:

لوبیا ، خواص مکانیکی ، سرعت بارگذاری ، پسماند