ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان

حسین حاجی آقا علیزاده; مرتضی همتی; حمیده فریدی

ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان

محل انتشار: همایش ملی علوم و فنون کشاورزی

سال انتشار: 1392

نوع سند: مقاله کنفرانسی

زبان: فارسی

مشاهده: 842

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دانلود فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

کشاورزی > آفتابگردان

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/260288

شناسه ملی سند علمی:

CAST01_026

تاریخ نمایه سازی: 7 تیر 1393

چکیده مقاله ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان

در این تحقیق سینتیک خشک کردن دانه آفتابگردان و ضریب پخش رطوبت موثر و مقادیر انژی فعالسازی مورد ارزیابی قرار گرفت. در این راستا آزمون‌‌های خشک کردن در چهار سطح دما و سه سطح سرعت به صورت تجربی در یک نمونه خشک کن آزمایشگاهی در سه تکرار انجام گرفت. انواع مدلهای نیمه نظری و تئوری روی داده‌ها اعمال شدند و از میان سه مدل مورد نظر، مدل میدلی به دلیل دارا بودن میزان بیشینه ضریب تبیین R(2)، کمیته مقدار مربع کای (X)2 و ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE) به عنوان بهترین مدل ارزیاب سینتیک خشک کردن این محصول انتخاب شد. ضریب پخش رطوبت موثر بین (M2/S)، 6/610 (11) و میزان انرژی فعالسازی بر مبنای رابطه آرینوس بین 61/44 تا 34/47 کیلوژول بر مول برآورد شد.

کلیدواژه های ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان:

سینتیک خشک کردن ، رطوبت ، آفتابگردان

نویسندگان مقاله ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان

حسین حاجی آقا علیزاده

استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینای همدان

مرتضی همتی

دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینای همدان

حمیده فریدی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی ، دانشگاه بوعلی سینای همدان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

توکلی پور، حمید (1385) _ اصول خشک کردن مواد غذایی ...

بررسی رفتار مکانیکی دانه و مغز آفتابگردان تحت بارگذاری شبه استاتیکی [مقاله کنفرانسی]

Aghbashlo, M., kianmehr, M., Samimi-Akhij ahani, H. (2008). Influence of ...

Akpinar, E., Midilli, A., Bicer, Y. (203). Single layer drying ...

Amiri Chayjan, R., Amiri parian, J., Esna-Ashari, M. (2011). Modeling ...

ASAE S352.2APR1 988 R2008. Moisture Mea Surement- Unground Grain and ...

Babalis, S. J., and Belessiotis, V. G. (2004). Influence of ...

Bax, M.M, Gely, M.C, Santalla, E.M. (2004) .Prediction of crude ...

Clara, O., Rovedo, R.J., and Aguerre, S. (1993). Moisture diffusivities ...

Crank, J., (1975). Mathematics of diffusion (2nd ed) London: Oxford ...

Gupta, R.K, Das, S.K. (1997).Physical properties of sunflower seeds.Journal of ...

Heristv, R.M. (1998). The ANN book. GNU public license _ ...

Junling, J. S. Zhangli, P.. Tara, H. M.. Delilah, W., ...

Liu Q..B akker-Arkema F.W..U Q., (1997). Stochastic modelingof grain drying: ...

Midilli, A., Kucuk, H.. Yapar, Z. (2002). A new model ...

Santalla , E. M, and Mascheroni , R. H. (2010). ...

S yarief, A .M, Morcy, R.V, Gustafson, R.T. (1984). Thin-layer ...

Vafaei, N, Tavakolipour, H, Ghodsvali, A.R. (2010). Some biophysical properties ...

Yaldiz _ Ertekin C., Uzun H.I., (2001). Mathematical modelling of ...

Zhang, Q., Litchfield, J.B. (1991). An optimization of intermitten corn ...

نمایش کامل مراجع