مروری بر کاربردهای مختلف و اثرات میکروب کشی باکتریهای جنس لاکتوباسیلوس

باکتریهای اسیدلاکتیک از رایج ترین پروبیوتیکهای مورد استفاده هستند که در زیستگاههای مختلف از جمله آب، خاک، دستگاه گوارش و تناسلی انسان و حیوانات یافت می شوند. این باکتری ها و اسید لاکتیک تولیدی آنها کاربردهای گوناگونی در صنایع مختلف دارند به طور مثال باکتریهای اسیدلاکتیک در صنایع لبنی و تولید محصولات شیر تخمیر شده نقش عمده ای را ایفا می کنند. این مطالعه به منظور بررسی تحقیقات صورت گرفته در زمینه کاربردهای مختلف و فواید باکتریهای جنس لاکتوباسیلوس به عنوان پروبیوتیک بالقوه و نقش آنها در مقابله با میکروارگانیسمهای بیماری زا انجام شد. یافته های این مطالعه نشان می دهد که باکتریهای جنس لاکتوباسیلوس به عنوان نگهدارنده طبیعی و مهار کننده رشد میکروارگانیسمهای بیماری زا و نیز به منظور پیشگیری از بیماریهای گوارشی، حفظ ثبات دستگاه گوارش، درمان عفونتهای ناشی از برخی سویه های پاتوژن مقاوم به آنتی بیوتیک و اسهال مرتبط با مصرف آنتی بیوتیک، جلوگیری از تشکیل بیوفیلم باکتریایی، جلوگیری از عفونتهای مختلف مانند عفونت دستگاه ادراری تناسلی، عفونت دهان و پوسیدگی دندان و همچنین درمان برخی از بیماریهای وابسته به ایمنی از جمله آلرژی غذایی و آرتریت روماتوئید کاربرد دارند. این نتایج بر لزوم انجام تحقیقات بیشتر در مورد شناسایی میکروارگانیسمهای مفید و کاربردهای متنوع آنها در زمینه های صنعتی و درمانی تاکید می کند.

کلیدواژه ها:

باکتریهای اسید لاکتیک ، لاکتوباسیلوس ، باکتریهای بیماری زا ، پروبیوتیک ، اثر میکروب کشی