تاثیر زمان مصرف علوفه و بافت فیزیکی خوراک آغازین بر مصرف ماده خشک، افزایش وزن، و رشد اسکلتی گوساله‎ های شیرخوار هلشتاین

سابقه و هدف: اهمیت پرورش گوساله در موققیت اقتصادی گله های شیری مشخص است. جدا از برنامه تغذیه شیر، شکل فیزیکی خوراک آغازین و همچنین مصرف علوفه از عوامل موثر در رشد گوساله های شیرخوار می باشند. تاکنون تحقیقی به بررسی اثر متقابل شکل فیزیکی خوراک آغازین و زمان شروع مصرف علوفه بر عملکرد گوساله های شیرخوار هلشتاین نپرداخته است. هدف از این آزمایش بررسی تاثیر زمان شروع مصرف علوفه و بافت فیزیکی خوراک آغازین بر مصرف خوراک، افزایش وزن بدن و رشد اسکلتی گوساله‎های شیرخوار هلشتاین می باشد. مواد و روش ها: این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی و با روش فاکتوریل ۲ ×۲ و به مدت ۸۵ روز انجام گرفت. بدین منظور از ۴۰ راس گوساله استفاده شد و گوساله ها بین ۴ تیمار آزمایشی (هر تیمار شامل ۱۰ راس گوساله) تقسیم شدند. جیره های آزمایشی شامل ۱- خوراک آغازین آردی به همراه علوفه (۱۰% یونجه) از روز اول آزمایش ۲- خوراک آغازین آردی به همراه علوفه از روز ۲۱ آزمایش ۳- خوراک آغازین پلت به همراه علوفه از روز اول آزمایش ۴- خوراک آغازین پلت به همراه علوفه از روز ۲۱ آزمایش بود. آنالیزهای آماری داده ها با استفاده از روش MIXED توسط نرم افزار SAS با اثر زمان به عنوان اندازه گیری های تکرار شده انجام گردید.یافته ها: طبق نتایج این تحقیق، اثر متقابل بافت خوراک × زمان آغاز مصرف علوفه برای خوراک آغازین مصرفی، ماده خشک مصرفی، وزن بدن و متوسط افزایش وزن بدن در کل دوره و همچنین ارتفاع نهایی استخوان های جدوگاه و هیپ معنی دار بود، به طوریکه خوراندن جیره پلت به همراه علوفه از یک روزگی موجب بهبود این صفات در مقایسه با گروه تغذیه شده با جیره آردی به همراه علوفه از ۲۱ روزگی گردید (۰۵/۰>P). همچنین تغذیه خوراک آغازین پلت موجب افزایش مصرف خوراک آغازین، ماده خشک مصرفی، وزن بدن، متوسط افزایش وزن روزانه، و بازده خوراک در مقایسه با خوراک آغازین آردی شد (۰۵/۰>P). همچنین گوساله های مصرف کننده خوراک آغازین پلت ارتفاع جدوگاه و هیپ بالاتری نسبت به گوساله های مصرف کننده جیره آردی داشتند. از سوی دیگر، اثر زمان آغاز مصرف علوفه بر وزن بدن گوساله ها در کل دوره معنی دار شد بطوری که تغذیه علوفه از یک روزگی موجب افزایش وزن بدن در مقایسه با شروع مصرف علوفه در ۲۱ روزگی گردید (۰۲۱/۰=P). همچنین، افزایش وزن روزانه در دوره پس از شیرگیری در گوساله های مصرف کننده علوفه از روز اول نسبت به شروع مصرف علوفه در ۲۱ روزگی تمایل به افزایش داشت (۰۸۴/۰=P). علاوه بر این شروع مصرف علوفه از ۱ روزگی در مقایسه با ۲۱ روزگی موجب بهبود بازده غذایی و افزایش ارتفاع استخوان های جدوگاه (۰۰۱/۰=P) و هیپ (۰۲۵/۰=P) گردید.نتیجه گیری: براساس نتایج این آزمایش می توان بیان کرد که تغذیه یونجه به میزان ۱۰% از یک روزگی نسبت به ۲۱ روزگی موجب بهبود عملکرد (وزن کل دوره، افزایش ارتفاع جدوگاه و هیپ) گوساله های شیرخوار گردید. همچنین خوراک آغازین پلت نسبت به آردی موجب بهبود عملکرد از جمله بهبود مصرف خوراک آغازین، افزایش وزن روزانه و رشد اسکلتی گوساله های آزمایشی گردید. اثرات متقابل نشان داد که استفاده از علوفه در هر دو خوراک آغازین آردی و پلت از یک روزگی نسبت به ۲۱ روزگی منجر به بهبود عملکرد می شود اما این بهبود در خوراک آغازین آردی بیشتر است.

کلیدواژه ها:

بافت فیزیکی ، خوراک آغازین ، علوفه ، عملکرد ، گوساله