بررسی تاثیر ضایعات محصولات کشاورزی بر اقتصاد

روند افزایشی ضایعات مواد غذایی، یکی از چالش های جدی برا ی دولت مردان اکثر کشورها به ویژه کشورهای در حال توسعه است ، بر همین اساس ضرورت داردراهکارهای اجرایی جهت جلوگیری از ضایعات از جانب دولت و نیز بالا بردن سطح آگاهی عمومی در کاهش ضایعات اهمیت داده شود . کاهش ضایعات می تواند بر افزایش عملکرد محصولات زراعی و باغی ، ایجاداشتغال، توسعه صادرات غیر نفتی و ایجاد امنیت غذایی از اهمیت بالایی برخوردار باشد. در این مقاله علل ضایعات و نیز روش های اقتصادی جلوگیری از آن مورد بررسی قرار می گیرد در پایان پیشنهادات و نتایج ارائه خواهد گشت.

کلیدواژه ها:

کاهش ضایعات ، امنیت غذایی ، اقتصاد