نانو کامپوزیست های تخریب پذیر در بسته بندی موادغذایی
محل انتشار: اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 652
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF01_0076
تاریخ نمایه سازی: 25 خرداد 1393
چکیده مقاله:
یکی از کاربردهای نانوتکنولوژی در بسته بندی موادغذایی است که هنوزجای پیشرفت دارد والبته تاثیرخوبی رادراین صنعت برجای گذاشته است. نانوتکنولوژی سبب می شودکه محصولات ارزانتر ساخته شوند وفرایندها با ضایعات کمتر و صرف انرژیکمتر پیش روند.مفهوم نانوکامپوزیت انگیزشی برای خلق نو و بدعت گذارانه ی مواد، همچنین در سطح پلی مرهای طبیعی را نشان می دهد. استفاده از پوشش های محافظتی و مناسب بسته بندی توسط صنایع غذایی مقرون به صرفه شده است. چرا که پتانسیل بالا و بالقوه ایی برای افزایش طول عمر بسیاری از محصولات غذایی را دارا است. تحقیق و پیشرفت در زمینه ی مواد نانو کامپوزیت برای کاربردهای غذایی از قبیل بسته بندی و تماس با سطح غذاها انتظار می رود که در دهه ی اخیر با مواد پلیمری جدید و با خواص غیرآلی کامپوزیت ها توسعه یابد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فرحناز ترقیخواه
دانشجوی کارشناسی ارشد تکنولوژی صنایع غذایی؛ دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :