تاثیر استفاده از گیاهان تراریخته بر تولیدات حیوانات

ترکیب و کیفیت مواد غذایی با منشا حیوانی تحت تاثیر تغذیه­ حیوانات قرار می­گیرد. اسیدهای چرب و برخی از مواد معدنی و ویتامین­ها، به غذاهای با منشا حیوانی منتقل می­شوند. گیاهان اصلاح­شده­ ژنتیکی نسل اول دارای مقاومت زیادی در برابر حشرات و یا پایداری در برابر مواد از بین برنده علف­های هرز میباشند. این گیاهان ارزش غذایی خود را در مقایسه با گیاهان با ترکیب ژنتیکی یکسان، از دست نمی­دهند و بجز در قطعات DNA نوترکیب با همتاهای غیرتراریخته خود شباهت دارند. بنابراین، نسل اول گیاهان تراریخته بر ترکیب غذا تاثیر نمی­گذارد. گیاهان اصلاح­شده­ی نسل دوم، اختصاصا با میزان چربی و پروتئین بالاتر و یا تغییریافته، و یا با کاهش مواد نامطلوب مانند فیتات­ ها مشخص می شوند. مطالعات نشان داده است که ترکیب شیر گاو با تراریخته های نسل اول، هم چنین کیفیت لاشه خوک ها با ذرت تراریخته نسل اول، و ترکیب بدن جوجه­های گوشتی با کلزای تراریخته تحت تاثیر قرار نگرفت. اما در مورد گیاهان تراریخته نسل دوم، ترکیب بافت­های حیوانی، شیر یا تخم­مرغ ممکن است تحت تاثیر قرار می­گیرد که لازمه انتقال مواد از گیاهان تراریخته به محصولات با منشا حیوانی است. بنابراین گیاهان تراریخته نسل اول به طور قابل توجهی بر کیفیت غذاهای با منشا حیوانی اثر گذار نیستند.

کلیدواژه ها:

تراریخته ، حیوانات ، شیر ، گوشت