بررسی اثرات آنتی دیابتیک پروتئین وی بر حافظه ی فضایی در بافت مغز موش های مبتلا به دیابت نوع ۲

زمینه مطالعه: بیماری آلزایمر اصلی ترین بیماری عامل زوال عقل است و از نظر پاتولوژیک با تجمع پلاک های پیری (SPs) و گره های نوروفیبریلاری (NFTs) در مغز مشخص می شود. آب پنیر یا وی (Whey) محصول اصلی در تولید پنیر و کازئین است که ۸۵ تا ۹۵ درصد حجم کل شیر را تشکیل می دهد و حدود نیمی از مواد مغذی شیر را شامل می شود. پروتئین وی حاوی هشت اسید آمینه ضروری مورد نیاز انسان است. پودر پروتئین وی (PP)، که عمدتا از شیر گاو به دست می آید، غنی از غشای گلبول چربی شیر (MFGM) است. نشان داده شده است که MFGM در تقویت رشد عصبی و شناخت در مغز نوزاد نقش دارد. اهداف: آیا تجویز پروتئین وی اثر آنتی دیابتیک دارد؟ تاثیر پروتئین وی بر حافظه فضایی موش های صحرایی. روش کار: در این مطالعه، ۴۰ سر موش صحرایی در سلامت کامل به طور تصادفی به ۵ گروه ۸ تایی شامل گروه های: ۱- کنترل (سالم بدون دیابت و بدون درمان)، ۲- دیابت، ۳- دیابت + پروتئین وی با دوز روزانه ۲۰۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم، ۴- دیابت + پروتئین وی با دوز روزانه ۳۰۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم و ۵- سالم + پروتئین وی با دوز روزانه ۳۰۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم تقسیم شدند. در ۳ گروه دیابت با تجویز استرپتوزوتوسین (Streptozotocin) به صورت تک دوز به میزان ۶۵ میلی گرم بر کیلوگرم به روش داخل صفاقی، القا شد. پس از اندازه گیری گلوکز خون ۳ روز پس از تزریق و اطمینان از دیابتی شدن موش ها (بالای ۲۵۰ میلی گرم بر دسی لیتر)، به مدت ۱۴ روز به موش های گروه های درمانی پروتئین وی در دوزهای بالا خورانده شد. حافظه فضایی با استفاده از ماز آبی موریس بررسی می شود، فاکتورهایی نظیر: ۱- زمان تاخیر (Latency time) ۲- مدت زمانی که در ناحیه هدف قرار دارند (time spent in target zone) پس از آموزش به مدت ۵ روز اندازه گیری شدند. بررسی حافظه ی فضایی روز بعد از تمام شدن دوره درمان شروع شد. نتایج: بعد از جمع آوری اطلاعات مربوط به latency time و اطلاعات time spent in target zone تحلیل آماری داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS صورت گرفته و تفاوت معنی دار بین گروه دیابت با گروه (دیابت + پروتئین وی دوز روزانه ۳۰۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم) و گروه (سالم + پروتئین وی با دوز روزانه ۳۰۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم) مشاهده شد. قند خون همه ی گروه