مطالعه تطبیقی یخچال خشتی میبد و یخچال آقا زاده ابرکوه

این پژوهش با هدف بررسی نقش و اهمیت یخچال های خشتی میبد و ابرکوه به عنوان دو نمونه برجسته از سازه های سنتی ذخیره سازی یخ در مناطق کویری ایران انجام شده است. روش تحقیق شامل بررسی منابع کتابخانه ای، مطالعات میدانی و تحلیل معماری این سازه ها بوده است. هدف از این بررسی، شناسایی اصول فیزیکی و مهندسی به کار رفته در طراحی این یخچال ها و همچنین ارزیابی نقش اجتماعی و فرهنگی آن ها در زندگی روزمره مردم محلی بوده است. نتایج نشان می دهد که یخچال های میبد و ابرکوه با بهره گیری از اصول تبخیر سطحی، عایق بندی حرارتی و سیستم های جریان هوا، امکان ذخیره سازی یخ را در شرایط آب و هوایی گرم و خشک فراهم می کرده اند (اسمیت، ۲۰۱۰). همچنین، این سازه ها علاوه بر تامین نیازهای اقتصادی و معیشتی، نقش مهمی در تقویت پیوندهای اجتماعی و حفظ هویت فرهنگی جوامع محلی ایفا می نموده اند. این پژوهش بر اهمیت حفظ و مرمت این میراث فرهنگی به عنوان نمادی از دانش بومی و سازگاری انسان با محیط زیست تاکید می کند.

کلیدواژه ها:

یخچال ، یخچال های سنتی ، معماری یخچال ، نقش اجتماعی ، اصول فیزیکی