ارزیابی انرژی قابل سوخت و ساز کنجاله آفتابگردان با و بدون آنزیم به روش رگرسیون در خروس های بالغ لگهورن

آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل با چهار سطح کنجاله آفتابگردان (۰، ۵ ، ۱۰، ۱۵) و دو سطح آنزیم (۰ ، ۳۵۰ گرم در تن) با استفاده از ۴۸  قطعه خروس بالغ لگهورن به منظور تعیین مقادیر انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری تصحیح شده برای نقطه صفر تعادل نیتروژن (AMEn) کنجاله­آفتابگردان به روش روش رگرسیون انجام شد. میانگین ماده­خشک، خاکستر، پروتئین‎خام، عصاره اتری، فیبر نامحلول در شوینده خنثی (NDF) و فیبر نامحلول در شوینده اسیدی ( (ADFدر این آزمایش به ترتیب۹۰/۸۸، ۵/۶، ۳۳/۳۲، ۱/۳، ۸/۴۴، ۲۵ درصد و انرژی خام کنجاله آفتابگردان نیز برابر ۴۵۴۷ کیلوکالری در کیلوگرم بدست آمد. مقادیر AMEn کنجاله آفتابگردان به روش اختلاف در جیره پایه تعیین شد. با افزایش سطوح کنجاله آفتابگردان مقادیر قابلیت سوخت و ساز ماده­خشک ، ماده­آلی، AMEn و بازده انرژی خام به طور معنی داری کاهش یافت (۰۵/۰>P). مقدار AMEn برابر ۸۹/۷ درصد معادل۲۶۰ کیلوکالری در کیلوگرم درجیره حاوی سطح ۱۵درصد کنجاله آفتابگردان در مقایسه با جیره کنترل فاقد کنجاله آفتابگردان کاهش یافت. اثرات اصلی سطح آنزیم باعث افزایش معنی­دار مقادیر AMEn و بازده انرژی خام شد (۰۵/۰>P )، بطوری­که باعث بهبود AMEn به میزان ۱۴/۱ درصد گردید. معادلات برآورد کننده AMEn کنجاله آفتابگردان با  و بدون  آنزیم  به ترتیب برابر Y=۲۰۰۹.۷۵-۴.۱۷۱X  با ضریب تعیین ۹/۰ و  Y=۱۵۹۶.۱۴-۲.۴۱۴X با ضریب تبیین ۹۱/۰ بود. مقدار AMEn کنجاله آفتابگردان با و بدون آنزیم به ترتیب برابر با ۱۵۹۲و ۱۳۵۴ کیلوکالری در کیلوگرم برآورد شد. مقادیر حاصله برای AMEn  کنجاله آفتابگردان در  مطالعه حاضر برای تنظیم جیره های غذایی طیور پیشنهاد شده و احنمالا می تواند در پیشگویی عملکرد  پرنده موثر باشد.

کلیدواژه ها:

روش رگرسیون ، انرژی قابل سوخت و ساز ، کنجاله آفتابگردان ، آنزیم خروس بالغ لگهورن