عوامل و پیشران های موثر در توسعه گردشگری غذا در شهر تهران

گردشگری خوراک، نوع جدید از گردشگری است که علاوه بر چشیدن طعم غذا مراحل پخت و مواد اولیه به کاررفته در آن را نیز در بر می گیرد. نتایج این پژوهش نشان می دهد که در بین پیشران های اقتصادی ایجاد شغل و درآمد برای ساکنان محلی از اهمیت بالایی برخوردار است، در بین پیشران های فرهنگی و اجتماعی ایجاد رویدادها و جشنواره های گردشگری غذا اهمیت ویژه ای دارد و در بین پیشران های زیرساختی بهداشت و امکانات مناسب و زیرساخت های مناسب و کافی از اهمیت بالایی برخوردار بود.

کلیدواژه ها:

گردشگری خوراک ، پیشران فرهنگی ، پیشران اقتصادی ، پیشران اجتماعی ، پیشران زیرساختی