استخراج، تخلیص و شناسایی ساختار پلی ساکارید ریزجلبک نمک دوست . Cyanothece sp و ارزیابی فعالیت ضدباکتریایی آن

این پژوهش با هدف استخراج، شناسایی و ارزیابی فعالیت ضدباکتریایی پلی ساکارید ریزجلبک سبز- آبی نمک دوست Cyanothece sp. انجام شد. این ریزجلبک در شرایط آزمایشگاهی کشت داده شد و زی توده آن جمع آوری شد. فرایند استخراج پلی ساکارید با بررسی تاثیر دما (۴۰، ۶۰ و ۸۰ درجه سانتی گراد) و زمان استخراج (۶۰، ۱۲۰ و ۱۸۰ دقیقه) بهینه سازی شد. پس از استخراج اولیه، پلی ساکارید خام با استفاده از روش های کروماتوگرافی و ژل فیلتراسیون تخلیص شد. ویژگی های فیزیکوشیمیایی پلی ساکارید استخراج شده شامل همگنی، وزن مولکولی و پروفایل مونوساکاریدی سنجش شد. فعالیت ضدباکتریایی در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از روش انتشار دیسک ارزیابی شد. نتایج این پژوهش نشان داد که بالاترین بازده استخراج پلی ساکارید در دمای ۸۰ درجه سانتی گراد و در مدت زمان ۱۸۰ دقیقه به دست آمد. پلی ساکارید استخراج شده دارای وزن مولکولی ۱۰۳ کیلودالتون بود. پروفایل واحدهای مونومری رامنوز، فوکوز، گزایلوز، مانوز، گلوکز، گالاکتوز، اسید گلوکورونیک و اسید گالاکتورونیک به ترتیب با نسبت های مولی ۷/۱، ۸/۰، ۰/۱، ۲/۳، ۱/۶، ۵/۴، ۵ و ۶ درصد بود. همچنین پلی ساکارید استخراج شده به طور معنی داری رشد باکتری های Escherichia coli و Staphylococcus aureus را مهار کرد (۰۵/۰P<). بر اساس نتایج به دست آمده از این پژوهش پلی ساکارید مشتق شده از ریزجلبک Cyanothece sp. دارای فعالیت ضدباکتریایی مناسبی است و می تواند به عنوان یک ترکیب بالقوه برای کاربردهای دارویی و بهداشتی مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

ریزجلبک ، Cyanothece sp ، نمک دوست ، پلی ساکارید ، فعالیت ضدباکتریایی