اثرات آنزیم فیتاز برفاکتورهای تغذیه ای درطیور

باپیشرفت علم درچندسال اخیراضافه کردن افزودنیهای خوراکی درجیره طیور بیشتر مورد بحث قرارگرفته است اضافه کردن انزیم های خوراکی درجیره طیور که راندمان را بالا می برد امروزه پرکاربرد شده است انزیم فیتاز به عنوان یکی ازانزیم های تقریبا متداول شناخته میشود فیتاز سبب افزایش کارایی جذب فسفر موجوددرجیره میشود درمورد عنصرفسفردوبحث گران بودن و الودگی محیط زیست مطرح است که افزودن انزیم فیتاز درهردوموضوع مفید اثراست همچنین فیتاز اثرات مهمی برپروتیین و اسیدامینه و انرژی جیره دارد فیتازبا افزایش ضریب جذب نشاسته پروتیین و چربی نقش بسزایی درافزایش انرژی جیره دارد همچنین اثرات مثبتی دربهبود رشد پرندگان دارد بسیاری ازمواد موجوددرجیره به علت ترکیب با فیتات برای طیور غیرقابل استفاده میشوند که انزیم فیتاز با اثربرآن ها و جلوگیری ازدفع آنها عملکردی بارز درافزایش بهبود کارایی پرندگان دارد همچنین تداخل اجزای جیره برساختارانزیم فیتاز و کارایی آن مورد بررسی قرارگرفته است

کلیدواژه ها:

فیتاز ، طیور ، فسفر