بررسی اثر تغذیه برگی گاما آمینو بوتیریک اسید و کیتوزان برخصوصیات فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی نعناع فلفلی

نعناع فلفلی با نام علمی Mentha x piperita L متعلق به خانواده Lamiaceae از جمله گیاهان دارویی و معطری است که به دلیل استفاده وسیع از آن در صنایع دارویی آرایشی بهداشتی بسیار مورد توجه است. این پژوهش به بررسی تاثیر تغذیه برگی با گاماآمینوبوتیریک اسید (۰، ۰/۰۱، ۰/۰۳، ۰/۰۵ مولار) و کیتوزان (۰، ۰/۲، ۰/۴، ۰/۶ گرم بر لیتر بر ویژگیهای فیزیولوژیک و متابولیتهای ثانویه نعناع فلفلی پرداخت آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. صفات مورد ارزیابی شامل شاخصهای رشدی (وزن تر و خشک، ارتفاع، سطح برگ تعداد شاخساره محتوای رنگدانههای فتوسنتزی کلروفیل b a کل و کاروتنوئیدها)، ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی بود. نتایج نشان داد که GAA اثر معنی داری (۰/۰۱>p) بر افزایش وزن خشک بوته، کلروفیل a و فعالیت آنتی اکسیدانی داشت کیتوزان نیز به طور معنی دار (۰/۰۱>p) وزن تر بوته و کاروتنوئیدها را افزایش داد و در سطح ۰/۰۵≥P بر فعالیت آنتی اکسیدانی موثر بود ترکیب این دو تیمار بهبود قابل توجهی در صفات فیزیولوژیک و متابولیتهای ثانویه ایجاد کرد با توجه به نتایج استفاده از GABA و کیتوزان به عنوان محرک های رشد طبیعی میتواند راهکاری موثر برای بهبود عملکرد و کیفیت خصوصیات فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی نعناع فلفلی باشد.

کلیدواژه ها:

استخراج تغذیه برگی ، کیتوزان ، گاما آمینوبوتیریک اسید ، گیاهان دارویی ، نعناع فلفلی