مقایسه میزان سولفار افان در اندام های مختلف گیاه Lepidium draba در مناطق مختلف جغرافیایی :مطالعه موردی استان کرمان

سولفار افان یک ایزوتیوسیانات طبیعی موجود در سبزیجات خانواده بر اسیکاسه مانند بروکلی، ازمک می باشد که خواص درمانی متعددی از جمله خواص ضد سرطانی و ضد باکتریایی را از خود نشان داده است. L. Draba (ازمک) یک علف هرز دائمی می باشد که به دلیل دارا بودن سولفار افان یک گیاه دارویی بسیار خوب می بشاد مشخص شده است که عواملی همچون دما، ارتفاع، فشار و شرایط محیطی می تواند بر محتوای سولفار افان تاثیر داشته باشد در این مطالعه تمامی قسمت های گیاه بالغ L. draba از سه شهر ماهان، بافت و جیرفت جمع آوری گردید و مقدار سولفارافان هر قسمت به طور جداگانه توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا اندازه گیری شد. نتایج نشان دهنده میزان بالای این ترکیب در میوه و پس از آن به ترتیب در گل، برگ و ریشه است. همچنین محتوای کل سولفارافان در گیاهان جمع آوری شده از شهر ماهان بیش از دو شهر دیگر بود.

کلیدواژه ها:

سولفار افان ، Lepidium draba ، HPLC ، گلوکوژینولات