بررسی تاثیر سطوح مختلف هسته و روغن هسته انار بر عملکرد تولیدی و کیفیت تخم مرغ مرغان تخمگذار

این پژوهش با هدف بررسی تاثیر سطوح مختلف هسته و روغن هسته انار بر عملکرد تولیدی و ویژگی های کیفی تخم مرغ مرغان تخم گذار انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با ۱۴۴ قطعه مرغ لگهورن سفید آمیخته تجاری (Hy-Line W-۸۰) در ۹ تیمار، چهار تکرار و چهار مرغ در هر تکرار اجرا گردید. دوره پرورش ده هفته، از سن ۲۵ تا ۳۵ هفتگی بود. تیمارها شامل چهار سطح هسته انار و چهار سطح روغن هسته انار بودند که در جیره های ایزوژنیک و ایزوپروتئینی، مطابق نیاز NRC (۱۹۹۴)، گنجانده شدند. شاخص های مورد ارزیابی شامل درصد تولید تخم مرغ، وزن تخم مرغ، ضریب تبدیل غذایی و ویژگی های کیفی نظیر وزن و نسبت زرده و سفیده، شاخص هاو، استحکام پوسته و خصوصیات فیزیکوشیمیایی زرده بودند. داده ها با استفاده از تجزیه و تحلیل واریانس و آزمون مقایسه میانگین ها در سطح معنی داری ۰٫۰۵ تحلیل شد. نتایج نشان داد افزودن سطوح مناسب هسته و روغن هسته انار موجب بهبود معنی دار در برخی شاخص های تولیدی و کیفی، به ویژه درصد تولید و شاخص هاو، گردید. تغییرات در وزن تخم مرغ و استحکام پوسته نسبت به گروه شاهد کمتر محسوس بود و همه صفات از تغییر معنی دار برخوردار نشدند. به طور کلی، استفاده از مقادیر متعادل این افزودنی ها می تواند به بهبود عملکرد تولیدی، ارتقای کیفیت بخشی از ویژگی های تخم مرغ و اصلاح پروفایل لیپیدی به نفع کاهش ترکیبات نامطلوب کمک کند. انجام مطالعات تکمیلی برای تعیین سطوح بهینه و تبیین مکانیسم های بیولوژیکی پیشنهاد می شود.

کلیدواژه ها:

هسته انار ، روغن هسته انار ، مرغان تخم گذار ، عملکرد تولیدی ، کیفیت تخم مرغ