اثر سرب بر مقادیر آنتوسیانین و ترکیبات فلاونوئیدی گیاه بالنگوی شهری (Lallemantia iberica)

بالنگوی شهری گیاهی دارویی و بومی ایران حاوی متابولیتهای ثانویه متنوعی از جمله آنتوسیانینها و فلاونوئیدهاست که در رنگدانه های گیاهی و مقاومت در برابر تنشهای زیستی و غیرزیستی نقش دارند. این ترکیبات در حضور سرب به عنوان یک فلز سنگین و سمی افزایش می یابند. برای بررسی اثر غلظت های مختلف نیترات سرب (۰، ۲۵۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ میکرومول) بر میزان این متابولیتهای ثانویه، آزمایش گلخانه ای در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت سرب، میزان آنتوسیانین و فلاونوئید گیاه به طور معنی داری افزایش می یابد.

کلیدواژه ها:

آنتوسیانین ، آنتی اکسیدان ، بالنگوی شهری (Lallemantia iberica) ، سرب ، فلاونوئید