مقایسه عملکرد رشد، ریخت شناسی و جمعیت میکروبی روده و فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی آرین و راس به پروبیوتیکهای تجاری

هدف از مطالعه حاضر، بررسی تاثیر پروبیوتیک های تجاری بیوسل، پریمالاک و لاکتوفید بر پاسخ عملکرد رشد، ریخت شناسی و جمعیت میکروبی روده و فراسنجه­های بیوشیمیایی خون در جوجه های گوشتی سویه آرین مزارع دیزباد و بابلسر و راس ۳۰۸ می باشد. از تعداد ۸۶۴ قطعه جوجه گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل ۴×۳ شامل سه نوع سویه جوجه (راس ۳۰۸، آرین دیزباد و آرین بابلسر) و چهار نوع جیره شامل: بدون افزودنی و پروبیوتیک­های لاکتوفید، پریمالاک و بیوسل با ۱۲ تیمار و چهار تکرار (۱۸ پرنده در هر تکرار) انجام شد. یافته­ها نشان داد که در دوره ۱ تا ۴۲ روزگی، جوجه های آرین بابلسر بیشترین مصرف خوراک را داشتند که به طور معنی­داری از راس ۳۰۸ بالاتر، اما مشابه آرین دیزباد بود. پروبیوتیک های بیوسل و لاکتوفید، مصرف خوراک را نسبت به پریمالاک و گروه بدون افزودنی افزایش دادند (۰۵/۰>P). افزایش وزن روزانه بین سویه های آرین و راس ۳۰۸ تفاوت آماری نداشت. تمامی گروه های دریافت کننده پروبیوتیک، افزایش وزنی مشابه نشان دادند. راس ۳۰۸ بدون افزودنی، کمترین ضریب تبدیل خوراک (بهترین عملکرد) را داشت و نسبت به برخی گروه های آرین (با/بدون پروبیوتیک) پایین­تر بود (۰۵/۰P<). استفاده از پروبیوتیک بیوسل نسبت به شاهد، آلبومین خون را افزایش داد. کمترین غلظت کلسترول و لیپوپروتئین با چگالی کم در تیمار پروبیوتیک پریمالاک در مقایسه با تیمارهای شاهد و پروبیوتیک لاکتوفید مشاهده شد. پروبیوتیک لاکتوفید سبب کاهش سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا در مقایسه با تیمارهای شاهد و پروبیوتیک پریمالاک گردید (۰۵/۰P<). سویه راس که جیره فاقد افزودنی مصرف کرده بود، سطح بالاتری از آنزیم آلانین آمینوترانسفراز نسبت به تیمارهای آرین دیزباد × بیوسل و آرین بابلسر × پری­مالاک نشان داد (۰۵/۰P<). بیشترین ارتفاع پرز و سطح جذب پرز ژژنوم در سویه راس ۳۰۸ تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک پریمالاک مشاهده شد (۰۵/۰P<). نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در سویه آرین دیزباد و پروبیوتیک پریمالاک نسبت به سویه راس و پروبیوتیک لاکتوفید و تیمار سویه راس ۳۰۸ بدون افزودنی در جیره، بالاتر بود (۰۵/۰P<). بیشترین جمعیت باکتری های لاکتوباسیل در پرندگان سویه آرین دیزباد تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک لاکتوفید در مقایسه با آرین دیزباد و بابلسر بدون افزودنی و آرین بابلسر با جیره حاوی بیوسل مشاهده شد (۰۵/۰P<). اثر متقابل سویه و پروبیوتیک بر جمعیت میکروبی کلی­فرم اثر معنی­داری نداشت، به­طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که افزودن پروبیوبیک بیوسل و لاکتوفید مصرف خوراک را افزایش دادند، اما افزایش وزن بین گروه ها تفاوت معنی داری نداشت. راس ۳۰۸ بدون افزودنی بهترین ضریب تبدیل خوراک را داشت. بنابراین سویه راس عملکرد رشد بهتر و در رتبه بعدی سویه بابلسر عملکرد رشد بالاتری نشان داد، مکمل پروبیوتیک پریمالاک نیز باعث بهبود شاخص­های خونی و ریخت شناسی روده گردید.

کلیدواژه ها:

آرین ، ژژنوم ، ضریب تبدیل خوراک ، کلسترول ، لاکتوباسیل