اهمیت Ascophyllum nodosum در کشاورزی، تغذیه ، صنایع مختلف و افق های آن در بیوتکنولوژی

تنش های زنده و غیر زنده، رشد و بهره وری گیاهان را محدود می کنند. در تدابیر فعلی جهانی برای تامین نیازهای رو به افزایش جمعیت، استفاده از نهاده های شیمیایی در جهت افزایش تولیدات کشاورزی در حال افزایش است. این نهاده ها نه تنها برای محیط زیست بلکه تهدیدی برای سلامتی انسان به شمار می روند. آسکوفیلوم نودوزوم(Ascophyllum nodosum) یا به اختصار ANE گونه ای از جلبک های قهوه ای است که متعلق به خانواده Fucaceae، به دلیل مزایای زیستی و کاربردهای گسترده اش در بخش های کشاورزی، تغذیه و صنایع مختلف مورد توجه محققین قرار گرفته است. از آنجایی که این گونه دارای ترکیبات زیست فعالی مانند پلی ساکاریدها (آلژینات، فوکوئیدان و لامینارین)، پلی فنول ها، اسیدهای چرب، آمینواسیدها و غنی از مواد معنی (مانند پتاسیم، منگنز و کلسیم) هستند، به عنوان یک محرک زیستی طبیعی به شمار می روند. آنچه در پژوهش ها نمایان شده است مزایای بی بدیل عصارهای ANE بر رشد گیاهان، مقاومت به تنش های محیطی و کیفیت محصولات کشاورزی است. از منظر تغذیه ای، ANE به دلیل دارا بودن پروتئین (تا ۱۲.۹۹% ماده خشک)، اسیدهای چرب غیراشباع (PUFAs) و مواد معدنی، به عنوان منبعی بالقوه برای تغذیه انسان و حیوانات مورد بررسی قرار گرفته است. با این حال، تفاوت های شیمیایی میان ANE و سایر جلبک های قهوه ای مانند Fucus vesiculosus و Bifurcaria bifurcata نشان دهنده تنوع در کاربردهای آنها است.

کلیدواژه ها:

آسکوفیلوم نودوزوم ، تنش های زیستی و غیرزیستی ، جلبک های قهوه ای ، محرک های زیستی ، کشاورزی پایدار