اهمیت نسبی برچسب محیط زیستی بر مصرف فرآورده های لبنی مطالعه موردی: شهر نور

بسته بندی یک محصول، ترکیبی از عناصر گوناگون است که هر یک از آن ها می توانند در رفتار خرید مصرف کننده موثر باشند. برچسب روی بسته بندی هویت کالا بوده و حاوی عناصر اطلاعاتی و تبلیغاتی است. در این پژوهش، تاثیر چها ر نوع برچسب، قانونی (اجباری)، بازاریابی، تغذیه ای و محیط زیستی بر مصرف فرآورده های لبنی (شیر، پنیر، ماست، کره، دوغ، خامه و کشک) مورد بررسی قرار گرفت. داده های مطالعه از طریق پرسشگری در شهر نور استان مازندران در سال ۱۴۰۰ مورد بررسی به دست آمد. تحقیق، به لحاظ هدف، تحقیقی کاربردی و به لحاظ نحوه اجرای پژوهش، تحقیقی پیمایشی از نوع توصیفی- همبستگی است. ابزار جمع آوری داده ها، پرسش نامه محقق ساخته بود که به روش نمونه گیری در دسترس بین ۳۸۴ نفر از مشتریان فروشگاه های مواد غذایی توزیع شد. به منظور بررسی اثرگذاری اطلاعات درج روی بسته بندی از روش شبکه عصبی مصنوعی استفاده شد. نتایج تحقیق نشان داد که براساس ضریب اهمیت نرمال شده که به صورت نسبی و برحسب درصد است، اطلاعات قانونی با اهمیت ۱۰۰ درصد، اطلاعات بازاریابی ۶/۸۶ درصد، اطلاعات محیط زیستی ۴/۶۷ درصد، اطلاعات تغذیه ای ۹/۳۵ درصد، سن ۳/۱۹ درصد و جنسیت ۵/۱۶ درصد بر مصرف محصولات لبنی پاسخگویان تاثیر دارند. بر اساس نتایج به دست آمده شرکت های تولیدکننده محصولات لبنی برای فروش بیشتر باید ضمن درج اطلاعات قانونی نظیر تاریخ تولید، انقضا، محل تولید و غیره به اضافه کردن اطلاعات بازاریابی اقدام کنند. اطلاعاتی مانند قیمت، نام تجاری، لوگوی شرکت از نظر خریداران مورد توجه قرار می گیرد. توجه کم خریداران به اطلاعات محیط زیستی بر روی بسته، می تواند در سطح کلان نگران کننده باشد. لازم است با عرضه برنامه های آموزشی در رسانه های اجتماعی حساسیت خریداران را به این موضوع افزایش داد.

کلیدواژه ها:

اطلاعات بسته بندی ، رفتار مصرف کننده ، محصولات لبنی ، شبکه عصبی مصنوعی ، شهر نور