ارزیابی اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره جلبک های Padina وSargassum بومی خلیج عمان در مقابل باکتری های ویبریو عامل بیماری نکروز حاد هپاتوپانکراس میگو

هدف مطالعه حاضر ارزیابی فعالیت های ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی جلبک هایsp.  Padina وsp.  Sargassum نمونه برداری شده از خلیج عمان بود. بدین منظور در بهار ۱۴۰۳ نمونه برداری از جلبک های Padina و  Sargassum در سواحل شهرستان جاسک انجام شد. عصاره گیری از نمونه های جلبک توسط ترکیب روش های خیساندن و حمام اولتراسونیک انجام شد. سپس میزان فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها به روش مهار رادیکال های آزاد دی فنیل۱- پیکریل هیدرازیل انجام شد. تعیین کمترین غلظت بازدارندگی (MIC) و کشندگی باکتری (MBC) به روش مایکرودایلوشن براث ارزیابی شد.  نتایج میانه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های آبی و آلی جلبک Padina بترتیب معادل µg/mL ۶۴/۶±۹۳/۸۰ وµg/mL ۵۳/۴۱±۳/۴۷۴ و Sargassum معادلµg/mL ۱۱/۴±۸۷/۶۵ و µg/mL ۲۳/۲۶±۲/۳۲۵ بود. نتایج نشان داد MIC عصاره آلی Padina در مقابل V. parahaemolyticus، V. alginolyticus و V. harveyi بترتیب معادل µg/mL ۲۵۶، ۶۴ و ۶۴ ثبت شد. MBC آن ها بترتیب معادلµg/mL ۵۱۲، ۲۵۶ و ۱۲۸ ثبت شد. در حالیکه میزان MIC عصاره آبی Padina در مقابل این باکتری ها در غلظت های ۵۱۲، ۲۵۶ و ۱۲۸ و MBC آن بترتیب بدون فعالیت،µg/mL ۵۱۲ و ۲۵۶ ثبت شد. نتایج نشان داد MIC عصاره آلی  Sargassumدر مقابل باکتری های مذکور بترتیب µg/ mL  ۱۲۸، ۶۴ و ۱۲۸ و MBC آن معادلµg/mL  ۲۵۶، ۱۲۸، ۱۲۸ ثبت شد. میزان MIC عصاره آبی  Sargassum نیز در مقابل این باکتریها معادلµg/ mL  ۲۵۶، ۲۵۶ و ۱۲۸ تعیین شد. این نتایج فعالیت عصاره جلبکی را در مهار رشد باکتری های ویبریو ثابت کرد. از اینرو جلبک های مورد مطالعه می توانند در جیره غذایی آبزیان مورد مطالعه تکمیلی قرار گیرند.

کلیدواژه ها:

Antioxidant activity ، Antimicrobial activity ، Acute hepatopancreatic necrosis disease ، Brown algae ، Phytobiotic ، بیماری نکروز حاد هپاتوپانکراس ، جلبک های قهوه ای ، فعالیت ضد میکروبی ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، فیتوبیوتیک.