بررسی وضع تغذیه دختران نوجوان شهر شاهرود

مقدمه: نوجوانی یکی از بحرانی­ترین دوره­های رشد انسان محسوب می­شود میزان و سرعت آن در مناطق مختلف جهان متفاوت است لذا توجه به وضع تغذیه دختران که در آینده مادران سالمی باشند و بچه­های سالمی به دنیا بیاورند اهمیت دارد.مواد و روش­ها: این مطالعه به­صورت مقطعی و توصیفی تحلیلی با استفاده از روش­های مصاحبه و اندازه­های تن­سنجی بر روی ۴۱۸ دانش­آموز دختر مقطع راهنمایی به روش نمونه­گیری خوشه­ای دو مرحله­ای در سال ۱۳۸۶ انجام گردید: تجزیه و تحلیل داده­های پژوهش با استفاده از نرم­افزار آماری SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.یافته­ها: در این مطالعه ۴۱۸ دانش­آموز دختر شرکت کردند.۳۷۳ نفر (۲/۸۹%) دانش­آموزان در مدارس دولتی و بقیه (۸/۱۰%) در مدارس غیر انتفاعی درس می­خواندند. براساس طبقه­بندی BMI و مقایسه آن با استاندارد (۹/۱۲%) لاغر (۷/۱۲%) در معرض خطر افزایش وزن و (۷/۱%) چاق می­باشند که با بعد خانوار ارتباط معناداری دارد. از نظر سوء تغذیه زمان گذشته (۲/۸%)، سوء تغذیه زمان حال و گذشته (۵/۶%) از سوء تغذیه شدید رنج می­برند. از نظر میزان مصرف شیر ۴/۳۵% بین ۳-۲ بار در هفته شیر مصرف می­کنند و ۸/۷۱% از میان وعده در مدرسه مصرف کرده و بیش­ترین نوع میان وعده مصرفی نان و پنیر (۳۸%) می­باشد (۸/۵۶%) از دختران نوجوان صبحانه مصرف می­کنند. میزان دریافت کلسیم و آهن نسبت به استاندارد کم­تر بوده است.نتیجه­گیری: دوره نوجوانی به خاطر رشد سریع نیاز به مواد مغذی دارد از طرف دیگر به­دلیل افزایش نیاز به انرژی در این دوران نیاز به ویتامین­های گروه B کمپلکس که در متابولیسم انرژی موثر هستند مورد نیاز است. از طرف دیگر ناز به آهن و کلسیم وجود دارد در حین جهش رشد سریع در نو جوان نیاز به آهن افزایش می­یابد افزایش نیاز ارتباطی بازمان و اندازه جهش رشدی و نیز بلوغ جنسی و شروع قاعدگی داردمطالعه روی ارزش بیولوژیکی آهن رژیم غذایی. با توجه به نتایج به­دست آمده از این تحقیق برای بهبود وضعیت نسل آینده به خصوص دختران که مادرن فردا هستند باید نهایت تلاش خود را برای افزایش آگاهی­های تغذیه­ای خانواده­ها به خصوص مادران بکنیم تا شاهد جامعه­ای سالم و پویا در آینده باشیم و لذا لزوم پایش و ارایه خدمات تغذیه­ای برای این گروه سنی به­صورت فردی و گروهی توصیه می­شود.مقدمه: نوجوانی یکی از بحرانی­ترین دوره­های رشد انسان محسوب می­شود میزان و سرعت آن در مناطق مختلف جهان متفاوت است لذا توجه به وضع تغذیه دختران که در آینده مادران سالمی باشند و بچه­های سالمی به دنیا بیاورند اهمیت دارد. مواد و روش­ها: این مطالعه به­صورت مقطعی و توصیفی تحلیلی با استفاده از روش­های مصاحبه و اندازه­های تن­سنجی بر روی ۴۱۸ دانش­آموز دختر مقطع راهنمایی به روش نمونه­گیری خوشه­ای دو مرحله­ای در سال ۱۳۸۶ انجام گردید: تجزیه و تحلیل داده­های پژوهش با استفاده از نرم­افزار آماری SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته­ها: در این مطالعه ۴۱۸ دانش­آموز دختر شرکت کردند.۳۷۳ نفر (۲/۸۹%) دانش­آموزان در مدارس دولتی و بقیه (۸/۱۰%) در مدارس غیر انتفاعی درس می­خواندند. براساس طبقه­بندی BMI و مقایسه آن با استاندارد (۹/۱۲%) لاغر (۷/۱۲%) در معرض خطر افزایش وزن و (۷/۱%) چاق می­باشند که با بعد خانوار ارتباط معناداری دارد. از نظر سوء تغذیه زمان گذشته (۲/۸%)، سوء تغذیه زمان حال و گذشته (۵/۶%) از سوء تغذیه شدید رنج می­برند. از نظر میزان مصرف شیر ۴/۳۵% بین ۳-۲ بار در هفته شیر مصرف می­کنند و ۸/۷۱% از میان وعده در مدرسه مصرف کرده و بیش­ترین نوع میان وعده مصرفی نان و پنیر (۳۸%) می­باشد (۸/۵۶%) از دختران نوجوان صبحانه مصرف می­کنند. میزان دریافت کلسیم و آهن نسبت به استاندارد کم­تر بوده است. نتیجه­گیری: دوره نوجوانی به خاطر رشد سریع نیاز به مواد مغذی دارد از طرف دیگر به­دلیل افزایش نیاز به انرژی در این دوران نیاز به ویتامین­های گروه B کمپلکس که در متابولیسم انرژی موثر هستند مورد نیاز است. از طرف دیگر ناز به آهن و کلسیم وجود دارد در حین جهش رشد سریع در نو جوان نیاز به آهن افزایش می­یابد افزایش نیاز ارتباطی بازمان و اندازه جهش رشدی و نیز بلوغ جنسی و شروع قاعدگی داردمطالعه روی ارزش بیولوژیکی آهن رژیم غذایی. با توجه به نتایج به­دست آمده از این تحقیق برای بهبود وضعیت نسل آینده به خصوص دختران که مادرن فردا هستند باید نهایت تلاش خود را برای افزایش آگاهی­های تغذیه­ای خانواده­ها به خصوص مادران بکنیم تا شاهد جامعه­ای سالم و پویا در آینده باشیم و لذا لزوم پایش و ارایه خدمات تغذیه­ای برای این گروه سنی به­صورت فردی و گروهی توصیه می­شود.

کلیدواژه ها:

دختران نوجوان ، وضع تغذیه