کاربرد مدل BASNEF در بررسی وضعیت نگرش و رفتارهای تغذیه ای سالمندان مبتلا به دیابت در شهر بجنورد

مقدمه: از عوامل موثر بر حفظ سلامت جسمی و روحی سالمندان، پیروی از اصول تغذیه صحیح است. هدف از انجام پژوهش حاضر، تعیین وضعیت تغذیه سالمندان مبتلا به دیابت در شهر بجنورد بر اساس مدل BASNEF (Beliefs, attitudes, subjective norms and enabling factors) بود. روش ها: در این مطالعه مقطعی، جهت جمع آوری داده ها از دو پرسش نامه طراحی شده بر اساس مدل BASNEF و پرسش نامه مختصر ارزیابی وضعیت تغذیه ای (Mini Nutritional Assessment یا MNA) استفاده گردید. به منظور خلاصه سازی داده ها، از شاخص های توصیفی و جهت بررسی ارتباط متغیرها، از آزمون های ۲c، Independent t، One-way ANOVA، Linear regression و همبستگی استفاده شد (۰۵/۰ = P).. یافته ها: ۱۷۷ نفر با میانگین سنی ۶۵/۶ ± ۴۹/۶۵ سال در تحقیق حاضر شرکت نمودند. میانگین نمرات آگاهی، نگرش به عمل، نگرش به نتایج رفتار، عوامل قادرکننده و هنجارهای انتزاعی در سالمندان به ترتیب ۸۹/۵۰، ۴۴/۷۲، ۶۸/۵۸، ۳۱/۵۸ و ۰۶/۷۰ به دست آمد. با افزایش نمرات نگرش و هنجارهای انتزاعی، نمره رفتار تغذیه ای کاهش یافت. از نظر تغذیه، ۱۰ نفر (۶/۵ درصد) از افراد دچار سوء تغذیه، ۶۸ نفر (۲/۳۸ درصد) در معرض سوء تغذیه و ۱۰۰ نفر (۲/۵۶ درصد) دارای تغذیه طبیعی بودند. نتیجه گیری: حدود نیمی از افراد مورد بررسی از نظر تغذیه در وضعیت مطلوبی نبودند و با استانداردهای قابل قبول فاصله زیادی داشتند. با توجه به نتایج پژوهش حاضر، از عوامل مهم در بهبود تغذیه سالم سالمندان، افزایش قصد و نگرش نسبت به رفتار و عوامل قادرکننده بود.

کلیدواژه ها:

Nutrition science ، Elderly ، Diabetes diet ، BASNEF model ، علم تغذیه ، سالمند ، رژیم دیابت ، مدل BASNEF