اثرات محافظتی کورکومین بر نفروتوکسیسیتی ناشی از آکریل آمید

آکریل آمید یک آلاینده ی محیطی شناخته شده است که هنگام گرم شدن غذاهای غنی از کربوهیدرات و تنباکو تولید می شود و اثرات سمی متعددی بر روی بدن انسان دارد. نفروتوکسیسیتی ناشی از آکریل آمید یک مشکل بهداشتی عمده است که نیاز به توجه دارد. کورکومین یک ترکیب پلی فنولی طبیعی است که به عنوان فعال ترین جزء در ادویه پرمصرف زردچوبه گزارش شده است. هدف از این مطالعه نشان دادن اثرات محافظتی کورکومین به عنوان یک عامل آنتی اکسیدان و ضدالتهاب بر روی مدل تجربی نفروتوکسیسیتی ناشی از آکریل آمید می باشد.

کلیدواژه ها:

آکریل آمید ، کورکومین ، موش سوری ، نفروتوکسیسیتی