خواص زیستی-عملکردی و کاربردهای بالقوه گیاه آبزی آزولا

در عصر جدید، کشف و استخراج متابولیتهای زیست فعال عملکردی از گیاهان بسیار مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. محیط آبی حاوی گیاهان آبزی با ترکیبات خاص و منحصر به فرد است که می توانند منابع غنی از مواد فعال زیستی در نظر گرفته شوند. آزولا، گیاهی آبزی و شناور آزاد است که می تواند در مناطق معتدله و گرمسیری رشد قابل توجهی داشته باشد. این گیاه به دلیل رشد سریع و گسترده در سالهای اخیر باعث برخی مشکلات زیست محیطی در اکوسیستم های آبی ایران از جمله تالاب انزلی شد. با این حال موارد کاربردی این گیاه توانست بر اثر مخرب تجمعی آن در اکوسیستم های آبی غلبه کند. این مطالعه ی مروری از ابزارها و موتورهای جست و جوی تحقیقاتی از جمله گوگل اسکولار، سمانتیک، اسکولار، اسکوپوس، ساینس دایرکت و ریسرچ گیت استفاده کرد. نتایج نشان داد که آزولا در برگیرنده ی بسیاری از ترکیبات مهم زیستی شامل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها ویتامین ها مواد معدنی و سایر مواد مغذی ضروری برای سلامت انسان و موجودات آبزی و خشکی زی است. علاوه بر این خواص آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی، تعدیل کنندگی ایمنی، ضدسرطانی، ضدمرگ سلولی ضدالتهابی، ضددیابتی، ضدویروسی، ضد فشار خون محافظت کننده از قلب، کبد و سیستم عصبی از جمله پتانسیل های زیست فعال این گیاه هستند تولید سوخت زیستی و کود زیستی تولید پروتئین هیدرولیز شده تصفیه محیط آبی از آلاینده ها، استفاده در خوراک دام، طیور و آبزیان و تولید دیگر محصولات با ارزش افزوده از دیگر موارد استفاده از آزولا در زمینه های مختلف هستند. هدف از این پژوهش بیان کاربردهای مفید آزولا و مروری بر خواص زیست فعال آن در زندگی بشر و صنایع گوناگون است.

کلیدواژه ها:

آزولا ، ترکیبات زیست فعال ، خواص عملکردی ، گیاه آبزی - دارویی