ظهور فناوری نوین در تولید محصولات سلامت محور بر پایه مواد گیاهی

سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 179

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BIOMED02_196

تاریخ نمایه سازی: 16 شهریور 1404

چکیده مقاله:

ظهور فناوری نوین در تولید محصولات سلامت محور بر پایه مواد گیاهی با پیشرفت علم و فناوری صنعت تولید محصولات سلامت محور با منشاء گیاهی دستخوش تحولات چشمگیری شده است. افزایش آگاهی عمومی نسبت به مزایای استفاده از مواد طبیعی و کاهش مصرف ترکیبات شیمیایی مضر تقاضا برای این محصولات را در حوزه های مختلفی مانند داروسازی، صنایع غذایی مکمل های تغذیه ای و آرایشی و بهداشتی به طور چشمگیری افزایش داده است. فناوریهای نوینی مانند زیست فناوری مهندسی ژنتیک، نانوفناوری کشاورزی هوشمند و هوش مصنوعی نقش بسزایی در بهبود کیفیت، افزایش بهره وری، اثر گذاری دقیق پایداری و ماندگاری این محصولات داشته اند. زیست فناوری امکان تولید ترکیبات فعال زیستی با خلوص و کارایی بالاتر را فراهم کرده است در حالی که نانوفناوری باعث بهبود جذب افزایش پایداری و بهینه سازی عملکرد مواد موثره در بدن شده است. مهندسی ژنتیک نیز امکان تولید گیاهان مقاومتر با ترکیبات دارویی و تغذیه ای بهینه شده را فراهم آورده است. علاوه بر این، جایگزینی ترکیبات شیمیایی با مواد گیاهی تولید داروها و مکملهای گیاهی و استفاده از بسته بندی پایدار و زیست تجزیه پذیر از دیگر تحولات مهم در این صنعت است کشاورزی هوشمند با استفاده از حسگرهای پیشرفته پهپادها، تحلیل داده های اقلیمی و مدیریت بهینه منابع آبی، تولید مواد اولیه گیاهی را کارآمدتر پایدارتر و سریع تر کرده است. هوش مصنوعی و یادگیری ماشین نیز در زمینه بهینه سازی فرآیندهای تولید، تجزیه و تحلیل داده های آزمایشگاهی و پیش بینی نیازهای بازار نقش مهمی ایفا میکنند. در مجموع ترکیب دانش سنتی در استفاده از گیاهان دارویی با فناوریهای پیشرفته امروزی افقهای جدیدی را در تولید محصولات سلامت محور گشوده است. این تحولات نه تنها منجر به افزایش کیفیت و ایمنی محصولات شده بلکه امکان شخصی سازی و بهینه سازی اثر گذاری آنها را بر اساس نیازهای خاص هر فرد فراهم کرده است.

نویسندگان

فائزه کاشانیان

گروه نانوبیوتکنولوژی، دانشکده علوم و فنون نوین دانشگاه تهران ،تهران، ایران

طیبه مومنی

گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه صنعتی قم، قم