ارزیابی تنوع بیوشیمیایی، محتوای روغن و SDS-PAGE در ارقام و اکوتیپهای مختلف کینوا (Chenopodium quinoa Willd.)
سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 31
فایل این مقاله در 23 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_CBB-4-1_005
تاریخ نمایه سازی: 21 مرداد 1404
چکیده مقاله:
مقدمه: کینوا (Chenopodium quinoa Willd.) بهعنوان یکی از منابع غنی و متنوع در تغذیه انسان شناخته شده است و ارزش غذایی بالایی دارد. با توجه به اهمیت این گیاه، ارزیابی تنوع فیتوشیمیایی و محتوای روغن آن در ارقام و ژنوتیپهای مختلف، امری اساسی است که به درک بهتر از خصوصیات تغذیه ای و سلامتی این محصول کمک میکند.مواد و روش ها: آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی روی ارقام تجاری (Atlas، Giza۱، Red Carina) و اکوتیپهای مختلف کینوا (Q۴، Q۲۹، Q۲، Q۱۲، Q۳، Q۱) با سه تکرار در دانشگاه رازی در سال ۱۴۰۴-۱۴۰۳ انجام شد. صفات مورد ارزیابی شامل درصد روغن، محتوای قند محلول کل، محتوای فنل کل، فلاوونوئید کل و SDS-PAGE بود.یافته ها: نتایج تجزیه واریانس ژنوتیپهای کینوا از نظر صفات مورد بررسی نشان داد که بین ارقام و اکوتیپهای مختلف کینوا اختلاف بسیار معنیداری در سطح احتمال یک درصد وجود داشت. همچنین مقایسه میانگین صفات نشان داد که اکوتیپ Q۴ دارای بیشترین مقدار محتوای قند محلول کل (۷۷۳/۴۰۴ میلی گرم بر لیتر) و فلاوونوئید کل (۸۲۵/۰ میکروگرم بر لیتر) بود. آنالیز نقشه حرارتی، ارقام و اکوتیپها را دو گروه مجزا قرار داد. گروه اول (Q۱، Giza۱، Red Carina، Q۱۲) دارای کمترین مقدار و گروه دوم (Q۴، Q۲۹، Atlas، Q۲) دارای بیشترین مقدار از نظر صفات محتوای قند محلول کل، فنل کل و فلاوونوئید کل بودند. تجریه همبستگی بین صفات نیز نشان داد که بین صفات محتوای قند محلول کل و فنل کل (**۶۰/۰) و همچنین بین فنل کل و محتوای کل فلاوونوئید(**۶۰/۰) همبستگی مثبت و بسیار معنیداری وجود داشت.نتیجه گیری: تجزیه به مولفههای اصلی نشان داد که دو مولفه اول ۳/۷۹ درصد از تغییرات و تنوع موجود را توجیه میکنند. این امر نشان دهنده این موضوع میباشد که بخش عمدهای از تنوع مشاهده شده در ارقام و اکوتیپهای کینوا توسط این دو مولفه کنترل میشود. بر این اساس مشخص شده است که صفات محتوای قند محلول کل، فنل کل و فلاوونوئید کل از اهمیت بیشتری در این بررسی برخوردار بودند. بر اساس نتایج SDS-PAGEپروتئینهای ذخیرهای بذر، نیمرخ پروتئینی بذور شش اکوتیپ و سه رقم تجاری، هفت باند پروتئینی مشخص را در محدوده وزن مولکولی ۲۰ تا ۷۰ کیلودالتون نشان داد. تک باند پروتئینی با وزن مولکولی حدود ۴۰ کیلو دالتون که تقریبا ۱۱ درصد از باندها را تشکیل داد، میتواند به عنوان یک نشانگر ژنتیکی ثابت در کینوا مورد استفاده قرار گیرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زینب چقاکبودی
گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران.
محمود باقری
موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران.
حسین مصطفایی
گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
