TPM با پشتیبانی ۵S برای بهبود در دسترس بودن خط تولید در صنایع لبنی (مطالعه موردی: یکی از کارخانجات لبنی)

مدیریت نگهداری و تعمیر موضوع ی استراتژیک برا ی صنایع لبنی است. در واقع، یک فرآیند نگهداری و تعمیر موثر و یک روش نگهداری و تعمیر پ یشگیرانه (PM) می تواند به طور قابل توجهی ریسک خرابی تجهی زات را کاهش دهد که خود می تواند منجر به کاهش خرابی خطوط تولید شود. با این حال، به دلیل پ یچیدگی سیستم تولید لبنیات ، نمی توان از ریسک تخریب یک قطعه مهم از تجهیزات تولید اجتناب کرد. هدف مطالعه انجام شده در این مقاله بهبود در دسترس بودن یک خط تولید اصلی حیاتی از طریق روش نگهداری و تعمیر بهره ور فراگیر ( TPM ) و پشتیبانی شده توسط ابزارهای نگهداری و تعمیر ناب است. تحلیلی از شرایط اولیه خط که در آن مشکلات اصلی با استفاده از چندین ابزار برای این منظور شناسایی میشوند،. در پاسخ به مشکلات شناسا یی شده، برنامه عملیاتی به منظور یافتن علت اصلی تعداد باالی خرابی ها و ایرادات در یکی از تجهیزات خط با استفاده از ابزارهای ۵S، مدیریت بصری و پ یشرفت نگهداری و تعمیر و همچنین توسعه یک برنامه آموزشی برای افزایش مهارت اپراتورها تدوین و اجرا می شود. نتایج چنین اقداماتی باتوجه به سازماندهی بیشتر خط، افزایش میزان شاخص MTBF ، کاهش میزان شاخص MTTR و در نتیجه افزایش در دسترس بودن کلی، مثبت بود.

کلیدواژه ها:

TPM ، OEE ، در دسترس بودن ، تفکر ناب ، صنعتلبنیات ، ۵S