تاثیر مخلوط اسانس های گیاهی کارواکرول، تیمول و اکالیپتول به شکل آزاد یا کپسوله شده بر عملکرد تولیدی، گوارش پذیری مواد مغذی و متابولیت های خون گاوهای شیرده هلشتاین

این پژوهش با هدف مطالعه تاثیر افزودن مخلوط اسانس های گیاهی آزاد و کپسوله شده به جیره بر عملکرد شیردهی، گوارش پذیری مواد مغذی و متابولیت های خونی گاوهای شیرده هلشتاین انجام شد. برای این منظور از ۲۱ راس گاو شیرده هلشتاین با میانگین شکم زایش ۷/۱±۱۶/۲، میانگین وزن بدن ۴۳±۶۲۰ کیلوگرم، تولید شیر روزانه ۴/۳±۶/۳۳ کیلوگرم و روزهای شیردهی ۱۲±۳۰ روز در قالب طرح کامل تصادفی با سه تیمار آزمایشی (هفت تکرار برای هر تیمار) استفاده گردید. جیره های آزمایشی شامل (۱) جیره پایه (جیره بدون افزودنی)، (۲) جیره پایه + ۸۰ میلی گرم مخلوط اسانس های گیاهی (کارواکرول، تیمول و اکالیپتول) به شکل آزاد در هر کیلوگرم ماده خشک، (۳) جیره پایه + ۴۰ میلی گرم مخلوط اسانس های گیاهی (کارواکرول، تیمول و اکالیپتول) به شکل کپسوله شده در هر کیلوگرم ماده خشک بود. نتایج نشان داد که گاوهای تغذیه شده با جیره دارای مخلوط اسانس های گیاهی به شکل کپسوله شده، تمایل به مصرف خوراک و تولید شیر تصحیح شده برای چهار درصد چربی بیشتر، قابلیت هضم پروتئین بالاتر و میزان پروتئین شیر بیشتر در مقایسه با گروه شاهد داشتند. میانگین ظرفیت آنتی اکسیدانی کل خون گاوهای تغذیه شده با جیره دارای اسانس های گیاهی کپسوله شده در مقایسه با گاوهای تغذیه شده با شاهد بالاتر بود. گاوهای تغذیه شده با جیره دارای مخلوط اسانس های گیاهی به شکل کپسوله شده، تمایل به کاهش سول های سوماتیک بدنی شیر و نیتروژن اوره ای خون در مقایسه با گروه شاهد داشتند. به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که اضافه کردن اسانس های گیاهی به شکل کپسوله به جیره از طریق بهبود خوراک مصرفی، قابلیت هضم پروتئین و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل خون می تواند اثر مثبت بر کاهش تنش اکسیداتیو و عملکرد گاوهای شیرده اوایل شیردهی داشته باشد.

کلیدواژه ها:

پارامترهای خون ، تولید شیر ، گاوهای شیرده ، متابولیت های ثانویه گیاهی ، هضم