بررسی شیوع حساسیت به پروتئین مواد غذایی و بررسی اثر آن با شدت درماتیت آتوپیک در کودکان

مقدمه: درماتیت آتوپیک یک اختلال التهابی پوست است که با خارش شدید، اریتم، ادم، تشکیل اگزودا و پوسته ریزی مشخص می شود. این بیماری ۱۰ تا ۳۰ درصد از کودکان را مبتلا می کند و شروع آن اغلب با ورود بعضی غذاها به رژیم غذایی کودک مقارن است. مطالعه حاضر با هدف بررسی فراوانی حساسیت به پروتئین شیر گاو، تخم مرغ و بادام زمینی و ارتباط آن با شدت درماتیت آتوپیک در کودکان مراجعه کننده به درمانگاه های آسم و آلرژی دانشگاه علوم پزشکی ارومیه طراحی و اجرا شده است. مواد و روش انجام کار: در این مطالعه تحلیلی-مقطعی، پس از اخذ کد اخلاق ۴۸ نفر از کودکان زیر ۱۴ سال مبتلا به درماتیت آتوپیک که معیارهای تشخیصی را داشته و به درمانگاه آلرژی مراجعه می کنند. از هر کودک به میزان ۵ سی اختصاصی علیه آلرژن مربوطه بر اساس روش های IgE سی خون اخذ گشته و سپس با روش اندازه گیری موجود در آزمایشگاه معتبر و توسط یک فرد مجرب از نظر آلرژی به پروتئین، مورد بررسی قرار گرفتند. در انتها اطلاعات جمع آوری شده به وسیله نرم افزار SPSS نسخه ۲۰. مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج: فراوانی حساسیت به تخم مرغ، بادام زمینی و شیر گاو به ترتیب در بین بیماران برابر با ۷.۶۶، ۵.۳۷ و ۸.۱۸ درصد بوده است. تفاوت معنی داری بین پسران و دختران (تخم مرغ ۴۵.۰=P، بادام زمینی ۱۴.۰=P و شیر گاو ۶۱.۰=P) و افراد با سنین (تخم مرغ ۳۱.۰=P، بادام زمینی ۷۶.۰=P و شیر گاو ۱۴.۰=P) مختلف از نظر فراوانی حساسیت به هیچ کدام از مواد غذایی وجود نداشت. بین شدت بیماری و وجود حساسیت به مواد غذایی نیز ارتباط معنی داری یافت نشد. نتیجه گیری: نتایج مطالعه حاضر نشان داد که میزان حساسیت به مواد غذایی در بین بیماران مبتلا به درماتیت آتوپیک بالا بوده و تقریبا دو سوم بیماران حداقل به یک ماده غذایی حساسیت داشتند. همچنین حساسیت به زرده تخم مرغ در بین بیماران مورد مطالعه بیشتر از سایر مواد غذایی بود. همچنین تفاوت معناداری از نظر وجود حساسیت به انواع مختلف مواد غذایی مورد بررسی در میان دختران و پسران، سنین مختلف و درجات مختلف شدت بیماری وجود نداشت.

کلیدواژه ها:

پروتئین شیر گاو ، تخم مرغ ، بادام زمینی ، حساسیت ایمونولوژیک ، درماتیت آتوپیک