اهمیت برچسب گذاری محصولات تراریخته و ردیابی توسط مصرف کننده

سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 221

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

MEDICALLAW03_100

تاریخ نمایه سازی: 20 تیر 1404

چکیده مقاله:

در دهه های اخیر، گسترش محصولات تراریخته (GMOs) و نگرانی های مرتبط با سلامت انسان، محیط زیست و حقوق مصرف کننده، منجر به توسعه چارچوب های نظارتی برای ردیابی و برچسب گذاری این محصولات شده است. هدف این مقاله، بررسی اهمیت این برچسب ها از منظر مصرف کننده و تحلیل چالش ها و فرصت های مرتبط با آن هاست. این مطالعه با تحلیل اسناد قانونی، مقررات بین المللی و رویه های اتحادیه اروپا، به بررسی تاثیر برچسب گذاری بر رفتار خرید مصرف کنندگان می پردازد. در کنار مرور مقررات نظارتی و ابزارهای فنی مانند PCR و ELISA، یافته ها نشان می دهند که برچسب گذاری موجب افزایش آگاهی و انتخاب آگاهانه مصرف کننده می شود، اگرچه عوامل فرهنگی، میزان اعتماد عمومی و نحوه ارائه اطلاعات نیز نقش کلیدی دارند. با این حال، چالش هایی نظیر هزینه های اقتصادی، محدودیت های فنی، و پیچیدگی های قانونی مانع اجرای کامل این سیاست ها هستند. همچنین، تفاوت رویکرد کشورها به این مسئله، پیامدهایی برای تجارت جهانی و دسترسی مصرف کنندگان دارد. نتیجه گیری مقاله تاکید می کند که شفافیت و اطلاع رسانی موثر، پیش نیاز اصلی برای افزایش اعتماد و پذیرش آگاهانه محصولات تراریخته در میان مصرف کنندگان است.

نویسندگان

مائده جبارزاده مرند

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران.

کیمیا صفدری

دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران.

زهرا صدری

دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران.

سهیل اسکندری

عضو هیات علمی مرکز تحقیقات آزمایشگاهی غذا و دارو، اداره کل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارو و تجهیزات پزشکی، سازمان غذا و دارو، وزرات بهداشت درمان و آموزش پزشکی، تهران.