اثر افزودن امولسیفایر و مولتی آنزیم در جیره های حاوی کنجاله کلزا با سطوح متفاوت انرژی بر عملکرد، ریخت شناسی روده و گرانروی محتویات گوارشی در جوجه های گوشتی

دریک آزمایش فاکتوریل ۲×۲×۲، اثر دو سطح مولتی آنزیم وموزایم (صفر و ۰۱/۰ درصد) و دو سطح امولسیفایر (صفر و ۰۵/۰ درصد) در جیره حاوی کنجاله کلزا با دو سطح انرژی (توصیه شده و ۱۰۰ کیلو کالری کمتر) بر عملکرد، ریخت­شناسی روده و گرانروی محتویات گوارشی، ۸۰۰ جوجه گوشتی نر سویه راس ۳۰۸ به مدت ۴۲ روز بررسی شد. استفاده از آنزیم در دوره های آغازین، رشد و کل دوره سبب بهبود ضریب تبدیل خوراک، مساحت پرز و کاهش گرانروی محتویات هضمی در ژژنوم و ایلئوم شد. افزودن امولسیفایر به جیره، سبب بهبود ضریب تبدیل خوراک در دوره های آغازین، پایانی و کل دوره و افزایش ارتفاع پرز در ژژنوم و کاهش گرانروی محتویات هضمی در ژژنوم شد. سطح انرژی توصیه شده، سبب بهبود ضریب تبدیل خوراک در دوره های رشد، پایانی و کل دوره آزمایش و افزایش ارتفاع پرز در دئودنوم شد. اثر متقابل آنزیم و امولسیفایر سبب بهبود ضریب تبدیل خوراک در دوره های آغازین، پایانی و کل دوره در مقایسه با جیره های بدون افزودن آنزیم و امولسیفایر شد. اثر متقابل آنزیم و امولسیفایر در جیره با سطح پایین انرژی در دوره پایانی در مقایسه با جیره های با سطح توصیه شده انرژی با استفاده از آنزیم و یا امولسیفایر تاثیر معنی دار بر ضریب تبدیل خوراک نداشت. نتایج این آزمایش نشان داد، استفاده از مولتی آنزیم وموزایم و امولسیفایر در جیره های حاوی کلزا ، با سطح انرژی پایین تر از مقدار توصیه شده سبب  بهبود ضریب تبدیل خوراک در دوره پایانی و کل دوره، افزایش مساحت پرز  و کاهش گرانروی محتویات هضمی در ژژنوم شد.

کلیدواژه ها:

امولسیفایر ، جوجه های گوشتی ، ضریب تبدیل خوراک ، گرانروی ، مولتی آنزیم