اثر متیل جاسمونات برمیزان تولید ترکیبات زیست فعال در ریشه موئین شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra)

با توجه به میزان اندک ترکیبات زیست فعال مهم، مانند گلیسیریزین و گلیسریتنیک اسید در شیرین بیان و پیچیدگی سنتز شیمیایی آنها، تولید درون شیشه ای ریشه موئین و تحریک تولید آنها با استفاده از الیسیتورها روشی کارآمد برای تولید در شرایط درون شیشه ای می باشد. لذا در این پژوهش، با استفاده از اگروباکتریوم رایزوژنز اقدام به تولید ریشه موئین شد. جهت حذف باکتری، بعد از تلقیح ازدو نوع آنتی بیوتیک سفوتاکسیم معمولی و نمک سفوتاکسیم سدیم، و برای افزایش تولید ترکیبات زیست فعال از الیسیتور متیل جاسمونات با غلظت ۱۰۰ میکرومولار استفاده شد. برداشت ریشه ها در یک، دو، سه و پنج روز بعد از تیمار انجام شد. نتایج نشان دادکه محتوای گلیسیریزین، گلیسریتنیک اسید و فلاونوئید کل در تمام تیمارها نسبت به تیمار شاهد کاهش داشت. میزان این کاهش در تیمار بدون الیسیتور ، حذف باکتری با یک واکشت با نمک سفوتاکسیم سدیم بیشترین (۹۵۹/۰ و ۹۲۵/۰ برابر به ترتیب برای گلیسیریزین و گلیسریتنیک اسید) بود. میزان فنل کل (۲۲/۳۱ گالیک اسید بر گرم وزن خشک) و فعالیت آنتی اکسیدانی (۸۵/۹۰ درصد)، در ریشه هایی که دو روز تحت تاثیر الیسیتور بودند و و ریشه های شاهد بیشترین مقدار بود. در این تحقیق، میزان گلیسیریزین و گلیسریتنیک اسید تحت تاثیر الیسیتور متیل جاسمونات قرار نگرفت و یا کاهش یافت که می تواند به اثر گونه و اکوتیپ، تعداد واکشت بعد از تلقیح، نوع آنتی بیوتیک ، غلظت الیسیتور و مدت زمانی که ریشه های موئین تحت تاثیر الیسیتور قرار گرفته اند نسبت داده شود. بر اساس نتایج، استفاده از سفوتاکسیم برای حذف باکتری از محیط کشت توصیه می شود.

کلیدواژه ها:

گلیسیریزین ، گلیسریتنیک اسید. نمک سفوتاکسیم سدیم